汪汪的廚房 WangWang's Kitchen

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拒吃美國牛,拒買蘋果日報,拒看"動"新聞!拒絕毒害身心的食物和媒體!! - WangWang0109發表於2009-11-26 09:26:17

和風高麗菜豆腐漢堡

　　　常來廚房聽汪汪嘮叨的朋友一定知道豆腐這樣食材經常出現在我家的餐桌上。

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WangWang0109 at 無名小站 at 11:21 AM post | Reply(53) | Trackback(0) | prosecute

<便當>青花椰吻仔魚拌飯‧日式高湯玉子燒‧蠔油香菇炒筍丁

討論這星期便當的菜色時，大女兒希望能吃到她好愛的玉子燒，小女兒則是”堅持”一定要有香菇和筍；公平起見，一人選一樣，這樣就沒有得爭論了!

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WangWang0109 at 無名小站 at 02:07 PM post | Reply(58) | Trackback(0) | prosecute

鮮蝦蘆筍蛋沙拉堡

因為一些私人的事，好一段日子沒有辦法、也沒有心思，作料理PO文，今天整理資料時發現還有一篇已經寫好，尚未PO出的文…沒有修改過，直接PO上來，請大家多多見諒…等汪汪整理好自己的心情，過一陣子...再回來跟大家一起玩料理。大家多保重!我也會加油的!!

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WangWang0109 at 無名小站 at 06:20 PM post | Reply(140) | Trackback(0) | prosecute

白蘿蔔煮雞肉丸子(重新發文)

天氣越來越涼，這兩個星期真的感受到濃濃的秋意。這星期MR. V.上市場採買菜肉，帶回了台灣自產的白蘿蔔。

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WangWang0109 at 無名小站 at 11:30 AM post | Reply(59) | Trackback(0) | prosecute

日式玉子燒

之前中式烘蛋文的留言中，有格友提到日式的玉子燒(TAMAGOYAKI･玉子焼き/卵焼き)，剛好這週女兒說她的便當想帶道菜，所以汪汪今天就把它端出來和大家分享。

在日本，每個媽媽和不同的餐廳都有自己的作法和變化，基本大致有鹹的高湯和關東(東京)甜的口味兩種。口味及調味料的不同外，外觀上鹹味的高湯蛋卷最好能維持蛋原有嫩黃不帶焦的顏色，而甜的關東風但卷則是帶這些許金褐色。當然這也不是”硬性”規定，大家可以依照自己的喜好稍微變化。

不管哪種口味作法都幾乎是相同的，這篇文中我就以高湯玉子燒作示範。

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WangWang0109 at 無名小站 at 09:30 AM post | Reply(81) | Trackback(3) | prosecute

<便當>烘蛋丁炒飯‧迷你炸蝦‧蘆筍竹輪串

經過上星期的便當初體驗後，不管大女兒或小女兒似乎都很期待下一次的便當日，兩個人自顧自的討論起來還跟媽媽我下order。本週menu中的主食-烘蛋丁炒飯-就是兩個人達成共識的指定菜色。

今週MENU

主食:烘蛋丁炒飯

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WangWang0109 at 無名小站 at 08:30 AM post | Reply(102) | Trackback(1) | prosecute

紫蘇梅燒雞

年輕時常有人告訴我，出了社會要找到真心又長久的好朋友並不容易，十幾二十年成長環境的不同，和多多少少的利益、競爭，有時候的確和學生時期的單純情誼有些差異。不過汪汪很幸運，離開學校後，在職場上還是遇到了幾個貼心又有義氣的好朋友，即使在一年多前辭職之後我們還一直保持聯絡。

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WangWang0109 at 無名小站 at 11:10 AM post | Reply(74) | Trackback(2) | prosecute

<便當>蕃茄培根義大利麵‧一口炸雞塊‧奶油綠花椰

大女兒開學一個月了，吃了幾次的營養午餐，她就開口說她想帶便當了。問她學校的菜不好吃ㄇ?她搖搖頭，說：「不會，可是妳做的我比較喜歡吃。」聽到這句甜言蜜語，作媽媽的怎麼能拒絕ㄋ?

今週MENU

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WangWang0109 at 無名小站 at 08:36 AM post | Reply(155) | Trackback(12) | prosecute

肉桂法式土司佐焦糖蘋果醬

　　上一篇介紹了濃郁香甜的焦糖蘋果醬的作法，不知道大家學會了ㄇ?想到蘋果作成的甜點，就會想到肉桂!那麼，今天汪汪就把照片中的肉桂香法式土司的作法也PO上來，和大家分享。

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WangWang0109 at 無名小站 at 10:20 AM post | Reply(62) | Trackback(2) | prosecute

焦糖蘋果醬

娘家的外婆、爸爸和媽媽常說汪汪很好命，出生滿月，進口的蘋果就成箱成箱的買，用湯匙刮成泥天天吃。在那個物質並不充裕，父親薪水又微薄的年代，能吃到蘋果已經算是難得，更別說能天天吃了。

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WangWang0109 at 無名小站 at 12:00 PM post | Reply(83) | Trackback(2) | prosecute

中式基本烘蛋

烘蛋是川菜中相當具代表的料理之一，不管是魚香烘蛋、紹子烘蛋、白(紅)油烘蛋、蝦仁烘蛋…等，其實差別只在於澆頭(:淋在烘蛋上的醬汁)不同，因此大家可以把最基本的烘蛋作法學會，接下來就可以依照自己的喜好做各種變化了。汪汪今天先跟大家分享烘蛋的作法，之後會陸續端出不同醬汁的口味請大家品嚐!

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WangWang0109 at 無名小站 at 12:25 PM post | Reply(87) | Trackback(1) | prosecute

青醬鯷魚松子義大利麵

義大利麵醬料的顏色很有趣，最常見的就是紅、白、綠三種顏色，恰巧和國旗的顏色相同呢!

廚房中，這是第一次介紹到以青醬為底的義大利麵，汪汪先選一個作法比較簡單的松子鯷魚義大利麵分享給大家，希望你們喜歡!

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WangWang0109 at 無名小站 at 05:00 PM post | Reply(62) | Trackback(0) | prosecute

炸茄子佐明太子蘿蔔泥

汪汪喜歡和大家分享簡單的料理，目的是希望大家不要害怕走進廚房，不要覺得作飯煮菜一定很麻煩。

能享受簡單也能做出美味的成就感，下一步就能有信心的挑戰需要費時或費工的菜色了！

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WangWang0109 at 無名小站 at 12:15 PM post | Reply(68) | Trackback(0) | prosecute

土豆炒牛肉

　　今天要介紹的這樣土豆炒牛肉，是除了土豆燒肉外汪汪家小朋友經常會”點”的馬鈴薯菜色之一。週末要開菜單請Mr. V.去採購的時候，兩個女兒就會圍在旁邊說:「馬麻，我下星期要點一個XXX，可以嗎?妳要叫把拔記得買呦!」

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WangWang0109 at 無名小站 at 03:30 PM post | Reply(68) | Trackback(1) | prosecute

薑燒豬肉

　　小朋友上了半天課，中午放學後肚子已經是咕嚕嚕叫個不停了，想讓她們能在家吃到現作的午餐，就得想出快速方便的菜色，才能兼具速度和營養。

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WangWang0109 at 無名小站 at 08:15 AM post | Reply(75) | Trackback(3) | prosecute

法式土司佐蜂蜜藍莓醬‧鮮蕉

上一篇跟大家分享了簡單好作方便保存的蜂蜜藍莓醬，今天汪汪再把加了鮮蕉的法式土司作法PO上來，希望大家在家也能作出好吃的蜂蜜藍莓香蕉法式土司。

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WangWang0109 at 無名小站 at 06:00 PM post | Reply(71) | Trackback(0) | prosecute

蜂蜜藍莓醬

汪汪的兩個小朋都喜歡吃甜甜的果(抹)醬，甜甜的搭配在各種麵包點心都能讓她們一口接一口，沒有媽媽的”催促”，自動吃光光。

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WangWang0109 at 無名小站 at 01:50 PM post | Reply(43) | Trackback(0) | prosecute

銀芽雞絲

最近汪汪真的是忙忙忙，也有點茫茫茫!家裡的小一新生是適應的還不錯，我這個做媽媽的每天帶著小支的蘿蔔頭，提”很早的時間”出門，以我薄薄的臉皮在僅有的短短數公尺家長接送區卡位。經過這一星期台北市街道和各位小黃運匠大人的刺激磨練，不久我這個路癡應該也能成為"賽車協會"的一員ㄌ!

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WangWang0109 at 無名小站 at 03:00 PM post | Reply(62) | Trackback(0) | prosecute

<只寫好吃的> 台南‧深藍咖啡館 deep blue

你們在看嗎?這背影誘人吧?! 　　

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WangWang0109 at 無名小站 at 07:00 PM post | Reply(66) | Trackback(0) | prosecute

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