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May 30, 2008

「吃飯」馬鈴薯千層派

馬鈴薯千層派-080530

烤厚片吐司的烤箱也可以做dauphinoise^^

馬鈴薯千層派-080530

看到沒? 直徑8公分的小烤杯.

馬鈴薯千層派-080530

做法請參考Dauphinoise.
今天用傳統做法奶油大蒜塗烤杯, 並且僅使用牛奶.

馬鈴薯千層派-080530

牛奶蓋過馬鈴薯即可.

馬鈴薯千層派-080530

今天看到某個版本上端擺奶油, 學起來.

馬鈴薯千層派-080530

一人一杯, 不用搶^^

馬鈴薯千層派-080530

馬鈴薯千層派-080530

小烤箱也有春天哪^^

馬鈴薯千層派-080530

馬鈴薯千層派-080530

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Personal Category: 吃飯/Home Meals／till 2008 Topic: life / food / baking
歷史上的今天:
:「吃飯」紅糟肉 070530
:「吃飯」馬鈴薯泥
TruffleRose at 無名小站 at 05:45 AM post | Reply(33) | Trackback(1) | Collection(1) | prosecute
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  • Reference Here 不要說我只會吃 我也是會做菜ㄉ拉 以下就是超成功ㄉ馬

  • (Cook)馬鈴薯千層派 【lalasylvia】 at June 23, 2008 06:02 PM Trackback

Reply
1 2 Next

  • 1樓

    1樓搶頭香

    小的好秀氣唷
    不過看起來一樣好吃!


    Lina

  • kiddo at May 30, 2008 05:55 AM comment

  • 2樓

    2樓頸推

    我覺得...
    每次游到這來
    都有換氣的問題
    因為...
    口水嚴重影響我的呼吸

    是米奇最愛的馬鈴薯(還是二連發的好菜單喔)
    一定要試作一下才行

    謝謝松露姐姐^^b

  • 凱特 at May 30, 2008 07:36 AM comment | Homepage

  • 3樓

    3樓坐沙發

    上週日阿..又試做了薯餅..告訴妳喔..我用刀切成細絲替代刨具.,
    這次有成功喔..只是搞的手忙腳亂就沒拍照了.
    酥酥脆脆顏色很漂亮..^ ^

    現在看到這個..又好想試試.
    家裏有個買來就幾乎沒用過的烤箱
    可是我沒有這種烤杯....
    有什麼替代方案嗎?
    可以用金屬杯還是馬克杯嗎??
    會不會突然爆炸..哈哈哈....

  • Tony2215 at May 30, 2008 08:16 AM comment | prosecute

  • 4樓

    福樓

    小烤箱也有春天...
    小烤箱也有春天...
    小烤箱也有春天...
    小烤箱也有春天...
    阿紀這樣說,阿狸明白了。

  • adpompom at May 30, 2008 09:00 AM comment | prosecute

  • 5樓

    專業的5樓

    小杯狀的好可愛哦!!
    感覺更好吃了耶..呵呵
    週末愉快^^

    思微

  • michelle212 at May 30, 2008 09:26 AM comment | prosecute

  • 6樓

    6樓

    烤的上面好漂亮喔^^
    馬鈴薯真的是好好吃~~
    不過....
    那旁邊那個根黑黑怪怪的是捨麼啊???

  • angela102838 at May 30, 2008 09:38 AM comment | prosecute

  • 7樓

    7樓

    Sealed

  • Sealed at May 30, 2008 09:44 AM comment

  • 8樓

    8樓

    小巧玲瓏好可愛^^
    不過台灣最近太熱了...
    我整天只想吃沙拉、嫩仙草、涼麵等冷的食物@@...

    好~~~~~~~~~~熱~~~~~~~~~~~

  • sleepinlove at May 30, 2008 09:53 AM comment

  • 9樓

    9樓

    昨天看到你做的dauphinaise
    才想要用小烤杯
    來試做看看
    沒想到就看到你po出來
    我們還真"心有靈犀一點通呢"

  • vivian at May 30, 2008 10:35 AM comment

  • 10樓

    10樓

    我知道這是做給我看的
    改天買齊材料
    來做看看
    不過小烤箱要烤多久???

  • 兔兔 at May 30, 2008 10:40 AM comment

  • 11樓

    11樓

    這好這好~~
    很方便也！丟進烤箱之前也沒太多工~~
    學起來學起來...
    美美

  • ameilu at May 30, 2008 11:05 AM comment | Homepage | prosecute

  • 12樓

    12樓

    來到這裡，讓作菜看起來優雅又美味~
    ^___^
    謝謝松露的分享~~~

  • MOROCCOSTYLE at May 30, 2008 11:48 AM comment

  • 13樓

    13樓

    馬鈴薯是我的最愛！！
    看起來好好吃喔！！

  • tong2077 at May 30, 2008 12:06 PM comment | prosecute

  • 14樓

    14樓

    做成小杯好可愛又好吃
    嗯我要做做看

  • WENDY0629041 at May 30, 2008 01:15 PM comment | prosecute

  • 15樓

    15樓

    小版的看起來熱量比較低一點 哈 我在騙自己

  • vivialwaysin at May 30, 2008 01:28 PM comment | Homepage | prosecute

  • 16樓

    16樓

    給我家小的吃這個可愛版好了~
    還有阿記~
    我的任性小食堂沒有每天營業,不用天天來啦:)

  • 小漫 at May 30, 2008 01:42 PM comment | Homepage

  • 17樓

    17樓

    呵呵，我喜歡這句『小烤箱也有春天哪』...
    改成這樣更好『我的小烤箱終於有春天了』～
    哈哈～

  • Charlene at May 30, 2008 01:49 PM comment | Homepage

  • 18樓

    18樓

    春天來了~
    春天吃了小版的春天馬鈴薯.身材也會比較春天
    我真是一隻有文學造詣的熊~花哈哈

  • phoebe17 at May 30, 2008 03:29 PM comment | prosecute

  • 19樓

    19樓

    真的是好漂亮啊!誘人很想動手試作!
    最近好像是POTATO FESTIVAL,沒想到馬鈴薯也可以妝扮
    的如此高貴...

  • Sherry-D at May 30, 2008 04:24 PM comment

  • 20樓

    20樓

    感謝，記下食譜下次來做

  • 點點 at May 30, 2008 04:34 PM comment | Homepage

  • 21樓

    21樓

    我家也有小烤箱
    等我這星期考完試
    也要來試試喔^^

  • vina8349 at May 30, 2008 05:55 PM comment

  • 22樓

    22樓

    小杯的好可口ㄋ
    上次妳的Soufflé先上普通款
    後又上巨無霸款
    這次...應不會...

  • echo404 at May 30, 2008 07:20 PM comment | prosecute

  • 23樓

    23樓

    ㄟ***我家材料、道具都剛好有耶，但獨缺上頭那枝草，
    倫家也是想要有枝草啦！等找到適合也來做看看(冰箱還
    兩袋馬鈴薯哩)，謝謝松露的食譜，做好就來跟妳說一聲^--^

  • Flora at May 30, 2008 09:59 PM comment | Homepage

  • 24樓

    24樓

    馬鈴薯天線啟動!!!!

    一人一杯嗎??

    姊姊!!姊姊!!

    這邊要一杯~~

    可以多要一杯嗎?>///<

  • rainbowsoul at May 31, 2008 12:15 AM comment | prosecute

  • 25樓

    25樓

    小呆瓜昨天剛去Cosco扛回一袋馬鈴薯耶~~
    ㄎㄎ~~
    阿姐這道菜小巧也很方便做的樣子~~
    不知道有沒有限制是用哪種馬鈴薯?
    我們買的是小小的外皮有點紅的那種馬鈴薯
    也可以拿來做嗎?
    小呆瓜想ㄌㄨˊ我媽咪來做給我吃~~
    ㄎ~~

  • fengwang at May 31, 2008 01:17 AM comment | prosecute

  • 26樓

    26樓

    記阿～
    我餓～話說 我家烤箱很久沒春天了
    都沒用～

  • kittyp640830 at May 31, 2008 02:32 AM comment | prosecute

  • 27樓

    27樓

    oh my dog!!
    阿...打錯...oh my god!!!
    好像很好吃的樣子
    真的好想吃喔

  • winjayufo at May 31, 2008 06:33 AM comment | prosecute

  • 28樓

    28樓

    哇哈~這樣就沒藉口推說沒專業烤箱不能做菜拉!!這樣都行~超強!!^^

  • et22 at May 31, 2008 06:39 AM comment | prosecute

  • 29樓

    29樓

    感謝食譜，這次終於成功了，
    真的很好吃，謝謝，
    有機會再來從做馬鈴薯煎餅。

  • 點點 at June 12, 2008 10:11 PM comment | Homepage

  • 30樓

    30樓

    感謝松露姐姐的食譜!!今天試作還滿成功的!!
    只是我這邊遇到一點小問題
    今天的馬鈴薯派我烤了接近1個小時半汁才收乾
    可能是因為我用小烤箱的關係
    我怕烤焦，所以只開下火，烤箱定180度但沒先遇熱
    請問小烤箱是不是火要開大一點比較好呢
    謝謝松露姐><

    以下是我的成品
    http://blog.xuite.net/riesz.lin/atelier/19378850

  • RIESZ at September 16, 2008 03:00 PM comment | Homepage

  • pix 好像有問題,
    我進不去,
    我這裡回答你好了^^

    烤箱要預熱,小烤箱高度不夠,容易上層烤焦,但是湯汁還沒收乾,所以寧願小火慢慢烤,
    用時間換取空間^^

  • Blog Owner at September 17, 2008 08:34 AM Reply
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