自從發現沙茶醬可以涼拌後,常常連青菜都放棄用快炒而改用燙滴~ 懶惰人妻並非浪得虛名啊!省下來的打掃廚房時間用來發呆剛好。欸~~~我要是還能學會睡午覺就更好ㄌ
除ㄌ好吃,還可以拿來玩猜謎,看看同桌猜不猜的出秘方。小心呦~魚鬆最好等澆醬與蔬菜拌勻再灑上,微酥鮮甜的口感再加20分。
火龍果是個怪咖~帶點甜但滋味不飽滿,軟軟滑滑卻不容易塌~以水果評論太無聊,拿來涼拌或沙拉入菜簡直完美!搭配上酸甜或酸鹹的醬汁,才能勾引出最多的水果香甜喔!一點點芭樂的香氣和口感,享受大大的一盤,用蔬果為炎夏消暑進補。
芹菜跟鮪魚是絕妙的組合喔!我想下一次的挑戰會是鮪魚水餃~ 順道說明一下,上圖的Sauce是辣醬版本,其實如果對比鹹香的鮪魚餡,用砂糖爆醬油最好吃,但第一次試作時沒拍照,拍寫啦!!
前一陣子趁著土芒果產季做了些芒果醬, 想說除了配甜點拿來搭咖哩也是個好主意, 沒想到貪吃的老毛病一犯, 芒果醬還來不及加就被吃光光ㄌ!? 原來只要白煮蛋+馬鈴薯就夠好吃, 添一點點咖哩刺激味蕾,完全適合炎炎夏日.
別小看這道前菜的窮酸樣,本人第一次見識到可是在神旺飯店的「潮品集」呦∼ 經過貪吃橘的改良,添上了金棗與桂花醬,美味又再上一層樓。最厲害的是他也許還能奪下本年度“又懶又饞又怕胖”的懶人菜冠軍喔!
自從養了隻完全惡犬之後,只要聽到叫賣“止咳潤肺”的食物都會忍不住帶回家試試。 先不論“金棗”的止咳功效,如果就“柑橘科“入菜來說,真是個100分水果;整粒皆可食,表皮甜辣中帶苦味,果肉香甜微酸,讓人一吃就愛上!
恭祝大家元宵節快樂! ! 牛年好運 汪~汪~汪~