屏東環境保護聯盟＆綠農的家

微酸帶甜的嶺南柳丁--環保典型

　　最近，常在演講中建議大家，在市場買柳丁、鳳梨一定要會問：這酸不酸。老闆如果說：不酸。妳一定要掉頭走人。因為這代表是以制酸劑栽培的。
大家都掉頭走人，賣方就會了解：不能再賣不酸的有害產品，也會向生產者傳遞出去一個健康的概念：微酸帶甜ㄟ尚好！

讓果園回歸自然，果實也就自然健康。

　　制酸劑是植物荷爾蒙。它讓水果原味盡失，也讓水果的天然酵素消失。那還不如喝白開水加糖就好了。

　　市場的偏誤也是消費者養成的。因為大家都不接受『天然ㄟ尚好』的道理，不斷的被錯誤的生產者誤導。結果花了錢又賠的健康，還要環境承擔各式環境荷爾蒙。真是『賠了夫人又折兵』啊！

　　嶺南村的柳丁除了『無毒管理』外，更不用制酸劑來蠱惑消費者。妳一定要試看看，找回柑橘類水果的原味。

當生產的環境充滿健康與活力，我們才能從中得到相同能量。

　　他們是一群最樸實、堅定的土地倫理實踐者。能有這般的長輩為我學習已經難得了。能享受到他們守護烏山頭水庫的水果，更是一種幸福的滋味。

東山嶺南村的柳丁不只沒使用制酸劑，也拒絕噴除草劑。

他們對我而言，也是『微酸帶甜』的。

救河川，不能沒有妳(你)！

從事環境運動幾年來，有許多的挫折。但是最感無力的就是公務部門的麻木不仁。

　　公務部門之所以敢不斷犧牲環境生態，將維持大家生命與健康的環境財讓渡給利益團體，當然也是因為公民(頭家)不關心環境的結果。

　　陳情、抗爭、告發往往是我們環境團習慣的抗議方式。但是，近年來，我們除了監督批判外，採取的是設法尋求『替代方案』。

　　上周，控訴屏東縣水利處管理不當，造成枋山溪整個中下游河域生態崩解。目前，正當迴遊的毛蟹逆流而上的季節，但是，他的家卻被無情的怪手將自然河道填平，面臨滅種的危機。



我們真的需要這樣壓迫生態與環境來牟利嗎？

圖為大型推土機正將自然河道完全掩埋吞噬的過程
　　在平地，每年有24萬公頃農田休耕，領走100億的補助款。但是，卻有人不斷向河川、山林下屠刀，導至台灣越來越多災難，越來越不可愛。我們的幸福感就是被政府這樣出賣給利益團體的。


88水災後，政府不是不斷宣稱：『還地於河』？『退耕還林』？

看過來看過來~
友善環境冠軍茶-冬茶 ，開放預購囉!!

即日起預購(1斤以上)前50名者，我們將送您一盒東山嶺南龍眼乾，送完為止請把握時間!

茶葉預計11/23號溫暖上市


喜歡喝茶的朋友都會特別喜歡冬茶，因為氣候因素讓兒茶素大幅減少，甘醇更濃。如果加上園主的友善環境管理，與獨特的烘焙技術。加上原有的回甘，就更nice了。

在天候逐漸降溫，大地也都悄然的情況下，與家人、朋友閒情逸致的溫壺、聞香、喝茶喫茶點(附贈嶺南村的龍眼乾)。天底下其實已經沒有這般幸福的事了。

妳的支持又可以保護好這片水土與森林。

前五十位付贈冬山嶺南龍眼乾一盒，送完為止！(我們支持嶺南保衛烏山頭水庫的一點行動)。

綠農的家/2009/11/13

傻子楊桃好吃，但三年不開花，今年開了
他的故事和日本的木村秋則（這一生至少當一次傻瓜）很類似ㄜ。

沒有花哪有果！苦等了四年耶！真是折煞小農了！

四年前吃過的楊桃，讓我至今都記得它的香、醇、甜。

　　苦等四年，八月底終於傳來少量開花的消息，特別讓我興奮。特別趕到楊桃園紀錄難得的奇景。

　　園主已經被稱為『傻子』好幾年了。因為當地沒有聽過為了讓楊桃更有機，而花3０萬元蓋起網室，還特別申請有機認證的。

　　自從網室蓋好後，就沒有吃到過楊桃了，不知什麼原因它就是不開花。附近的人都笑他傻子，他也不斷嘗試，請來蜜蜂幫忙授粉，但是連蜜蜂都幫不上而敗陣。

　　好幾次被兄弟責罵，要他把網室給拆了，但是他就是堅持要種出有機楊桃。雖說答應大哥說，如果今年再不開花，就拆掉網室。但他還是認真的為楊桃剪枝，割草，防治蟲害，心裡不斷拜託楊桃不要讓他漏氣．．．而能聽到他的聲音的除了楊桃外，就是一群快樂鵝了。

　　傻子楊桃好像聽到了，竟然就在八月底開花結起果來了，嚇了他一大跳。８月底的花雖然不多，可也是三年多以來的第一次。我雖說還不太有把握，也不敢打擊他的信心。但是九月還打電話說還在陸續開花，而且前面的花已經結成幼果了。十月更興奮的說：花好像排隊的開著，讓我忙不過來。一邊要套袋，一邊要疏果。聽他開心又期待的語氣，真是看不出是５０幾歲的老大哥了。

(2009.10.24.拍攝)

綠色消費的時代意義

今天是88水災後的第88天

在台北參加一場支持風災小農的『社會企業責任』記者會。

在歡樂的氣氛下促成『公平、生態、環境正義』的交易平台，右三為洪輝祥老師。

　　會後竟然媒體朋友深入採訪了近3個小時。一時之間，讓我有不知今夕是何夕之感？

　　因為四年多來，只有極少數的媒體會關心我們推動的議題。而其中最用心著墨的兩位：朱淑娟與阿美卻先後離開聯合報與自由時報。今天會場又看到獨立報導的淑娟與立報的慕晴，真是溫暖啊！

　　幾位長年在環境界守護的朋友，在會中呼籲更多如『中國人壽』的企業，將關心社會公益的態度，聚焦在友善環境、友善小農的身上。
因為這是推動台灣社會邁向更公平、環境正義的一大步。 

　　而媒體朋友的深入採訪，也反映出台灣社會力即將開展一波綠色消費的浪潮。理由如下：

1.台灣有世界最脆弱的母體環境特質，任何不當的開發，都將引發一系列的環境災難與成本。
2.我們又有最高密度的人口，最高密度的工廠與汽機車數，環境承載力最為虛弱。

感謝『中國人壽』支持風災小農

台灣是一個充滿可能性的國家，不斷有許多感動人心的事發生，當88風災重創屏東，熱心的朋友從各地趕來相挺，就是鼓舞人心，分享友善力量的最佳例證。


此次活動策劃人Helen - 分享中壽CSR活動心得感言。
　　8月共兩批來自北中南的中國人壽同仁，共有近百位朋友，為了表達公司關心災區的行動，特別選擇以更實質的力量來幫助小農--預購小農的產品。他們從經理級到內勤人員，都認同這項扶持災區小農的政策。因為，受創嚴重的小農獨自承擔全部的生產風險，而中國人壽以市價預先採購的方式，總共採購了約50萬的各式農魚產。對受創嚴重的小農而言，中國人壽無異是雪中送炭的最佳盟友。


頒發當日CSR活動，表現活耀的得獎者每人兩顆黃金蜜柚。
經過災後兩個多月，部份小農已從泥濘中爬起。感謝中國人壽的時實質價格支持，讓這群默默為大家守護土地與健康的小農，擁有重建家園的力氣。

如今白蝦與木瓜已經可以少量出貨，特別為文感激落實企業社會責任先行者--中國人壽公司。

希望更多企業能效仿中國人壽的經營態度，再造公平、正義的福爾摩沙。

如同你們的宗旨：We Share We Link 與我們綠農的家相契合。


中國人壽的精神指標：We Share We Link

冠軍茶的好朋友--送好友好禮(東山鄉嶺南村龍眼乾)

昨天才po上義賣『龍眼乾』，但是腦子裡想的都是如何實質幫上嶺南村的那些長者，平均70歲的長輩，他們可是將自己的農產拿來義賣，收入捐作是抗爭烏山頭設事業掩埋場的部分經費。除了感動，我小小力氣能做的實在有限。只剩150盒，我想就全部買下來，送給訂購冠軍茶的好朋友。

喝茶配上龍眼乾，感覺真的還不錯。

因為冠軍秋茶也只剩下100斤左右，因此，即日起，凡是訂購冠軍茶的朋友，我們就送上一盒嶺南智者的龍眼乾。

數量只有50位，送完為止囉。

洪輝祥2009/11/02

義賣龍眼乾：給保護烏山頭水源長輩一股元氣

在台灣一切向錢看的洪流中，我看到一股為了下一代永不妥協的中流砥柱。

他們是一群平均年齡近70歲的台南東山鄉嶺南村長輩。 8年來，為了阻止在烏山頭水源地蓋事業廢棄物掩埋場，為大台南地區留一口安全的水源，不論刮風、下雨、黑道威脅，都不能將他們的熱情澆熄。


這樣捍衛土地的智者，從他們寶貝土地上長出來的甜美果實：龍眼。以傳統龍眼枝慢火烘焙的龍眼乾，奉獻出來，凝聚資源。為下一代繼續一場不知何時是終點的環境抗爭。

 只剩150盒，義賣收入做為抗爭的部分資源。

東山嶺南龍眼乾，一盒一盒都是對鄉土的真心熱愛。

你或者不知他們的行動多令人敬佩，但是你的訂購可以迴響這群智者，追隨他們以雙腳與年邁的晚年，所雋刻的土地倫理

10/31的心情----疲累..驚恐...戡慰..

 今天參加蕙竹社的跳蚤市場活動，下午從新竹開車奔回屏東，走國道3號，晚間黑暗的七點半，以時速近120公里奔馳著。突然間，車輪押上安全島旁的凸出石，發出咚咚連續聲響，才把我驚醒。原來是我昏睡了。好個疲勞駕駛的恐怖...！

 晚上帶著疲憊兼近來多鬱悶的心情，看著網誌上好多消費者的留言。說實在，比蠻牛+維士比+保利達+...都有效。各位好友，你知道你們的肯定是我近來支撐下去的最好糧食嗎！

我要以此為食，反覆咀嚼，讓我能在茫然與麻痹中，維持亢奮的艱鬥著......。


  蘇菲：
星期四訂購的鰻魚 星期五就收到了 迫不及待要跟大家分享: 實在是太棒了! 全家都說好!! 不過鹹 不過甜 軟嫩豐腴 口味令人驚豔 絕對不輸給專業 肥*屋 的鰻魚飯 找到這好吃的產品 熟食 料理又方便 最適合忙碌的家庭主婦 給你們拍拍手喔!

 LILY：
頂級蒲燒鰻真的非常好吃耶! 鰻魚解凍後上烤網烘烤幾分鐘 大人小孩都好愛喔 看著全家人滿足的笑容 真的很開心! 我覺得魚刺還好耶 只有吃到一隻大的刺 其他是小小軟軟的那種 應該是做過切骨處理了謝謝綠農與聰理叔 凱西：蒲燒鰻真的好好吃ㄛ!又厚又Q，大力推薦!白蝦超甜，根本不用調味就很鮮美!

 jade：
我的經驗是白蝦不要退冰,用清水沖洗後,直接下鍋煮就可以了.一樣很甜很好吃.冷凍的白蝦直接放在水裡退冰會流失甜味,肉質也不那麼好吃,不如直接下鍋啦!!如果要退冰,要隔著袋子比較好!! 蒲燒鰻用錫箔紙包起來放爐火上烤,肉質肥嫩真的好好吃喔,虱目魚加點鹽,胡椒調味直接用錫箔紙包起來烤也是肉質鮮嫩很肥美喔,一點刺也沒有,可以大口吃,也沒有任何腥味,完全就是新鮮肥美, 真是滿足啊!

 pinganruy：
蒲燒漫真是好吃啊, 我本來多訂了一片要送人, 結果自己一個人全部吃光了. (^^)