ROSEPUDDING Va Bene Cucina 創義廚房，無菜單料理

雖然有好一陣子沒去了，但Va Bene的義大利麵和披薩一直是我記憶中價格便宜但美味一等一的好味道！
自從聽聞Va Bene 於七月中旬開了一家新店，專賣沒有菜單的創意料理之後，布丁就一直躍躍欲試。

星期二下班後，正和honey思索著何處覓食去。想到了這一家，擇日不如撞期，馬上就搭車前往一探究竟囉！
位於南京東路五段中華開發銀行後面巷子裡的Va Bene Cucina，如同本店的風格，簡簡單單的店面，沒有任何華麗多餘的裝潢。

供應的餐點有兩種。
一種是450元的Va Bene創意套餐，包含了Va Bene 特製開胃前菜、每日好湯、義大利燉飯、Va Bene 本日精選主菜、甜點以及飲品。
另一種是350元的精選義大利麵套餐，有Va Bene 特製開胃前菜、每日好湯、兩款義大利麵可以選擇、以及飲品。

我們當然是兩種各點一份囉！

Va Bene 特製開胃前菜，這天我們吃到的是豬肉沙拉。

豬五花肉片川燙後，與切絲的小黃瓜、洋蔥、甜椒、柳橙皮，灑上切成末的parsely與黑胡椒，淋上橘子油與橄欖油醋調味的醬汁。風味清爽，淡淡的柑橘味更添清新爽朗的夏日風情。可惜有時候吃到柳橙皮時，那微微的苦味有點煞風景就是了。

蘑菇燻雞湯

非常滑順的口感。切成細末的雞肉與蘑菇，讓濃湯滑過舌尖時能吃到一點顆粒感。雖然不是令人驚豔的口味，但是濃郁的香氣讓人喝下肚後心情愉悅，好喝！

450元套餐才有的義大利燉飯。這天上桌的是義式奶油燻鴨燉飯。

上桌時，服務生特別解釋“這是用台灣米以義式手法表現”。對義大利燉飯頗為龜毛的我這時心中不免開始嘮叨了，義大利燉飯本來就該用義大利米啊，再者台灣買義大利米又不是很難的事情(布丁的廚櫃裡就屯了三包哩！)。
不過，這天布丁心情好，只在心裡嘀咕而已，還是高高興興迎接餐點上桌。
以奶油白醬調味的義大利燉飯，裡面加了花椰菜和好幾片的鴨胸肉，淋上綠色的香草調味橄欖油。台灣米煮出來的燉飯，雖然隱隱約約感覺得出主廚試圖保留義式燉飯應有的米心口感，但是也許是怕有人吃不慣“生生”的米粒吧，布丁覺得還是太軟了。
口味上來講還不錯。白醬滑順中不失清爽；一片片的鴨胸肉香氣十足，口感上嫩度與嚼勁都很棒！

350元的套餐中我們選了巴薩酒醋燻鴨義大利麵。

麵體彈牙的口感讓人吃了不禁露出滿足的微笑。
這道麵的調味布丁很喜歡。混何了巴薩米可醋、橄欖油、九層塔、番茄、大蒜，層次豐富，微酸清爽，很適合夏天呢！
燻鴨胸嘛，就沒有燉飯裡的鴨胸來得好吃了，覺得有點乾硬。

450元套餐的主菜是香煎多利魚。

一如往常，我還是搞不清這是什麼魚 @.@
最上面是炸地瓜絲。切片的白肉魚裹在麵粉裡煎(我到覺得比較像是油炸啦)，外皮很酥很好吃，一點都不油膩，魚肉也細緻。佐上奶油酸豆醬，感覺上有點像英式的fish and chips的味道。也不是太驚豔的口味，但是依舊美味，一會兒就清空盤面啦！

甜點是奶酪。

淋上芒果醬汁的奶酪，表現中規中矩。

飲料我們分別點了冰咖啡與熱卡布奇諾。

冰咖啡很淡；卡布奇諾的奶泡不夠細緻。不懂咖啡的我們覺得很普通就是了。

參考了甫開幕時老闆邀請ptt美食板的網友試吃之後的食記，發現當天老闆在擺盤上花了不少功夫，菜色上也精采許多。不過我們去吃的這一天，除了多利魚這道的盤飾比較fancy一點之外，其他都是很樸實的外表。果然帶有promotion目的的試吃會還是有比較多的“斯倍秀”哩！(關於這點我又要嘀咕一下了,應該還是要把每一天端上桌的料理都當成是一場要求完美的演出比較好吧!)


以這樣的價位，能夠吃到從前菜、湯、主菜、甜點都有的套餐，而且滋味不賴，布丁覺得還滿值得一試喔！

延伸閱讀: 克拉拉的Va Bene Cucina試吃會review

[information]
Va Bene Cucina 創義廚房 無菜單料理
地址: 台北市南京東路五段123巷2弄9號
Tel: 02-2746 8855
營業時間: AM 11:30-PM 2:00(中午提供超值商業午餐)
                   PM 5:30-PM 9:00
週日公休
http://www.va-bene.com.tw

You can leave comment to this collection

Collection Category: 未分類(0) Add Collection Category
Collection Comment: