(小廚娘)下飯又美味的瓜仔肉~~其實做法就是那麼簡單啦!!!

這是一偏溫馨的瓜仔肉製作單元噢~~
故事是這樣的.....發生在前一天,球兒跟球爸的對話
我: 爸~~明天晚上我要來做瓜仔肉,幫我買一下豬絞肉吼~~
球爸:
喔ˊ....那要買後腿肉囉...
我: 不是吧!!!我是要豬絞肉耶...不要大塊的那種...
球爸: 對啦對啦...後腿肉才有瘦肉,不會太多肥肉....
(哈哈哈...我家球爸明明就吃素!!!為什麼會那麼了解咧????)
我:是噢......我明天要自己親手做唷.... (強調~~)
有鑒於上次球兒說要來滷可樂滷肉..晚上回家就看到球爸滷好一鍋後.
今天特別強調了一下"要自己做"!!!!不然回來應該又是一鍋蒸好的瓜仔肉..
雖然我也很納悶吃素的球爸到底是怎麼試味道的~~
不過可以發現球爸其實非常熱衷參與我的小廚娘活動...顆顆......
(當天回來,球爸不但買了絞肉,還買好了醬瓜和煮好了白飯!!!!!
....超貼心的吧!!!!)
是說....其實球兒也不是個賢慧又厲害的廚房角色
(雖然有在咖啡廳打工過,可是也就只擅長三明治類而已.....)
但就是喜歡找找食譜,享受煮點小東西的樂趣和成就感這樣!!!
好吃的程度當然沒有到PRO級,可是也都還OK啦~~~
而且我家老爺似乎很喜歡會做菜的女孩...
看來球兒還要在繼續加把勁才行~~~~
(當然這也是我的興趣..)
希望小廚娘的單元,可以幫到和球兒一樣有點手殘又想表現一下的小妞噢!!!
沒聽說過"要抓住男人的心,就要先抓住他的胃"這句話嗎?????
沒錯沒錯....GOGO....趕緊發漏球兒一起來下廚吧~~~

這些就是今天的食材: (看起來就很簡單吧~~~)
1.豬絞肉 ----------------- 依需要的份量購買,球兒買了110元的肉肉
2.大茂醬瓜 -------------- 1罐
3.蒜頭 -------------------- 視個人喜好,有去腥味的功能
4.調未料------------------醬油少許...太白粉少許...烹大師少許
STEP1:首先呢先把蒜頭的頭切掉,皮剝掉..
切成碎碎的...
球兒個人是不愛吃蒜頭的,所以即盡可能的把它剁的碎碎的.... (小心手指噢!!!!
)
STEP2:把醬瓜全部撈出來..... (記得罐子裡的醬瓜湯汁不要倒掉唷~~~)
也是把醬瓜先切小塊(左邊圖)....然後再剁更碎(右邊圖)
(其實一整罐剁一剁也沒有想像中多啦!!!!不要擔心~~~)
STEP3:把切好的醬瓜和蒜頭一起倒進鍋子裡
(球兒是用大同電鍋,所以要找一個放的進電鍋的鍋子噢....)
再把整塊的絞肉也一併倒入鍋子中...
用叉子把材料拌一拌..... (可以看到蒜頭,絞肉和醬瓜都混在一起囉)
這時候倒入一些太白粉,醬油和烹大師調味!!!!
(因為肉的本身是沒有鹹度的,但是千萬也不要倒太多醬油弄得太鹹這樣~~~)
STEP4:然後用筷子攪一攪後,球兒會怕沒有拌勻,所以會再將手套上塑膠袋再拌一次!!!!
呵呵呵~~~這樣就可以說是完成囉!!!
最後就是要把肉肉送進電鍋啦~~~

STEP5:把整塊瓜仔肉捏成一圈後,放進台灣之光"大同電鍋"裡面
這時候就把先前醬瓜的湯汁倒進來,再加入一些醬油即可!!!!
(如果希望醬汁多一點的話,可以再加醬油和水這樣)
另外球兒在電鍋外先加入一杯半的水...
後續就等電鍋跳起來就大功告成啦!!!這段時間還可以上網看電視咧~~~![]()
等待的過程因為非常期待,所以覺得時間過的好快噢~~哈哈
對了~~~球兒還有預留一部分調好的絞肉先用袋子裝起來 (可以冰冰箱!!!)
畢竟這是第一次弄囉!!!心裡也是有點小小的擔心不敢全部放去蒸
(所以這一小袋下次使用一定會吸取經驗又更美味吧~~
)
END:燈燈燈~~~這樣就完成啦!!!!

球兒會先用筷子把中間切開來,好確認有沒有都熟透
如果發現沒有熟,就再倒入一些水進電鍋,再蒸一下!!!
可以上菜嚕!!!!瓜仔肉實在是超超超下飯的...一小塊就可以配一碗飯這樣~~~
旁邊的醬汁有醬瓜的甜味,一定要一起拿來拌飯才行!!!!! (用看的就好餓噢
)
簡簡單單就可以帶好一個便當噢!!!看起來是不是很美味~~~![]()

是說我覺得這樣一個便當就很令人滿足了!!! (瓜仔肉可是我的最愛耶
)
可是球爸一直要我帶一些菜~~~~
但是人家堅持只要有"飯+瓜仔肉"就好....
結果,趁我去房間上網的時候.......
燈燈燈~~~~球爸還是瞞著我幫我加菜了
口裡還一直碎碎念:
哪有人只吃肉不吃菜,多吃菜對身體好啊@#%$&^%**~~~
所以說這是不是一個充滿球爸愛心的便當呢!!!!!


以上圖片加文字的敘述,有沒有讓人覺得"天啊~~~~也太簡單了吧~~~~"
是滴是滴.....還真的滿容易就可以完成!!!
大家快點也來試試看吧~~~
整體評鑑:
困難度★☆☆☆☆
好吃度★★★★★
*************************************************
★球兒透可★
小妞們~~~~快說有沒有很簡單好上手!!!
我沒有騙你們吧!!!
對了對了好好笑.....製作的過程中球爸好可愛,一直繞過來看看有沒有問題
一下說醬油不要加太多,一下說不用放鹽....等等等等的
感覺好像比我還要關心味道吼~~~
(不過球爸就是吃素啊....)
我想........有時候,長輩享受的就是一種"被需要"的感覺吧~~~
人家都說...人老了會越來越像個孩子!!!想要得到子女的關心和注意力...
(球爸其實也沒有很老啦~~~還是帥哥一枚咧
)
好像真的是這樣耶~~~
所以看完了溫馨的瓜仔肉單元,也不要忘了關心一下爸爸媽媽噢..
或是邀請爸爸媽媽一起參與做飯的活動,三不五時問他們一下!!!!他們一定會很開心呢
(這還真是有感而發的扯很遠耶~~~哈哈)
沒辦法.....球兒是個感性的性情中人嘛~~~~
就是這樣啦!!!敬請期待小廚娘單元下次帶來的美味分享囉!!!!
喜歡這分享就動手幫球兒推推吼~~
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Sealed (Jul 27)
1樓
1樓搶頭香
球爸真的太可愛拉~一定要給個推才行~!!
瓜仔肉看起來很下飯餒~看來我也要來賢慧一下摟~!!
蛤~~~你是賢慧第一名阿!!!在想今年要不要做餅乾耶~~~聖誕節快到了..
2樓
2樓頸推
好好吃阿!!
感謝你的稱讚噢!!!!