[中壢]鎮記麻辣鍋酸菜白肉鍋_食量小單點就好
為了迎接Ealium難得一次的桃園行，所以就選了當天晚上到中壢聚餐，這次不選吃到飽的店，改走精緻路線，找一家開業十幾年，網路也蠻多人推薦的鎮記麻辣鍋店。雖然我現在吃辣的程度只有小小辣，不過還是會想吃老油條加麻辣鍋！吃過最愛的老油條配麻辣鍋湯底的永饗已經成了絕響，正在積極找哪裡還有好吃的麻辣鍋湯底。
原本以為，這天沒很冷，所以單點的麻辣鍋店生意應該是普普通通，不過鎮記卻有九成的客人，甚至有一度滿桌的傾向，在我這個很少吃麻辣鍋店的人來說，真的蠻訝異的。原來不管是吃到飽的店家殺出多低的優惠價，單點店的某些優勢始終不會被取代。
鎮記，在中壢延平路尾的陽明醫院正對面喔，不過店門不大，容易錯過。沒有停車位，要停路邊停車格，或是對面醫院的停車場。
菜單，價位一般喔！牛肉一盤最貴差不多快三百。
白醋、醬油跟香油。麻辣鍋的正確吃法，應該是肉片沾醋吧，用醋來減低辣跟麻的程度。我記得我以前讀大學的時候，第一次吃麻辣鍋，就用掉很多醋，沾了之後真的有比較不辣。只是這種方式只適合「敢吃酸的」朋友啊~
一入座，桌上就會擺上滿滿的一盤青蔥！
跟一大碗沙茶醬喔！
開胃小菜，還蠻好吃的，不過一開始沒留意，以為不怎麼辣，第一口就辣到。
這邊有三種湯頭，麻辣、酸菜白肉跟一般的高湯底。我看多數人都是點一個麻辣一個酸菜白肉。這樣開鍋是NT.350
酸菜白肉鍋一上來就鋪滿了白肉！
底下的配料還不少，有很多蝦子、凍豆腐跟最基本的酸白菜。
麻辣鍋的湯底就是鴨血跟一般的板豆腐。裡頭放了很多新鮮的青蒜，青蒜不要煮太久，吃起來會有點脆，還蠻特別的。我家人煮火鍋的時候很愛放這種切段的青蒜！
我們有加點凍豆腐，店家好像已經事前丟一些到鍋子裡，我有撈到凍豆腐。鴨血我覺得還蠻好吃的，是那種咬下去相當會噴汁的那種~板豆腐我覺得還好，凍豆腐比較好吃。不過鎮記的麻辣湯頭小辣的還真的是蠻辣的，一開始我就吃的哇哇大叫，但是還是一直吃，比較奇怪的是，我覺得鎮記的湯頭的麻比辣更明顯。辣的話只要不沾到辣油都還可以接受，但是那個麻可就是一直在口中散不去。
至於酸菜白肉那一邊，我就真的是沒輒。我覺得好酸，但是Ealium跟Kevin卻覺得一點只是剛好~還嫌人家不夠酸，想要加酸白菜，可是我跟賈爸兩個人卻已經酸的大小眼了
，原來我一點都不適合這種火鍋
賈爸比較慘，一個不吃辣又不吃酸的人怎麼會答應我們來吃麻辣鍋跟酸菜白肉鍋，真的是交到壞朋友啊~~
不過，後來一直煮，店家一直來加高湯，麻辣鍋就沒那麼辣，酸菜鍋就沒那麼酸，就比較適合我
（我也不知道為啥每次都很愛點麻辣鍋，然後再一直稀釋，這是一種癮吧
）
豬肉：NT.200，份量其實沒想像中的少，四個人吃綽綽有餘！
這天大家都比較偏愛豬肉，肉質軟嫩好入口。
霜降牛：NT.270，看起來品質就真的比很多吃到飽的火鍋店好些。不過價位高點的吃到飽應該也有差不多品質。
油花均勻，厚度切的也不薄！有人愛吃這種厚度，頗有口感。不過像我們四個人就覺得實在很容易整個咬不動。
魚餃，這個好吃耶！吃得出來是新鮮的，一般冷凍便宜餃類吃起來皮差肉怪的，我很不喜歡。不過這天鎮記的我吃了好幾個。
鴨腸，這個也蠻好吃的，沾沙茶醬，會有像在吃滷味鴨腸的感覺。
米血，我覺得單點的店既然敢賣米血，那個米血一定要是好吃的！絕對不能是硬梆梆像吃到飽店。果然鎮記沒讓我失望啦，還蠻軟的。還不錯吃
老油條，油條是不錯啦，只是.麻辣湯頭沒有甜甜的，嗚嗚！
水晶餃，煮一煮會破掉耶，會漏餡...不優
排骨酥，也不怎麼推。
貢丸，好吃耶，有彈牙喔！大家都蠻喜歡的。
蛤蜊，看起來頗新鮮，還會跑出來玩咧。
科學麵，Ealium說一定要點！阿還不錯啦~但吃好撐~
蛤蜊是最後才煮，因為這一次整個點太多，四個人吃這些吃不完耶~不過蛤蜊吐沙吐不完整，害大家最後一口都吃到沙子啦，跟服務生反應，最後是沒有收錢，不過服務生阿姨當時的回答居然是「喔，不好意思，可能有時候會有某幾個沒吐乾淨的，沒關係啦！」
喂，沒關係這句話應該是客人說的，怎麼會是你們說..
最後結帳一共1630。還拿了一罐麥茶跟蘋果西打，所以每個人才四百塊左右，整體來說真的是不貴，不過我們四個食量是真的沒多大，而且四百塊算是點太多，如果少一盤菜的話，大概每個人三百五十塊錢就可以吃很撐了。結論就是單點的店，很適合食量小又想吃很多種的人，算下來還比吃到飽的便宜很多咧！而且也不用吃太撐，也還不賴嚕
但是，我還是要說，我還沒找到我很喜歡的麻辣鍋啦，到底哪裡有那種吃起來會麻中有辣，辣中帶點甜的湯底啊，這種沾老油條好好吃喔
鎮記鴛鴦麻辣鍋、酸菜白肉鍋
地址：桃園縣平鎮市延平路二段51號
電話：03-492-4894。我覺得要先訂位，因為生意真的不錯，但是四個人以下不接受訂位！
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來我家必看龜(2)
Sealed (Nov 20)
1樓
1樓搶頭香
這家開很久了，從我未成年時就聽說這家的麻辣湯頭不錯，只是我不愛此道，還沒機會去吃~
不喜歡就不要去了啦，因為會吃的很痛苦><
2樓
2樓頸推
1.甜的麻辣鍋本來就只有永饗啊XD
2.不貴是因為你現在食量縮小剛剛好 之前我和ALICE和大叔三人吃梁記(價位差不多)
一人就吃了五百左右 只能說各有市場啊:P
3.我早就有計畫要把這家吃起來放 結果被你搶先了A_A"
1.可以去拜託老闆的媽開店嗎？嗚嗚
2.幸好食量縮小了~不然皮包好可憐
3.哈，臨時的咧~
3樓
3樓坐沙發
那天真是委屈了你跟賈爸......
可能是我真的吃很酸吧,剛開始的酸菜白肉鍋湯頭也覺得剛好而已說.....
不過麻辣鍋真的是"麻",辣的部分避開辣油就差很多囉~~
要命了，你們也太能吃酸了><
我以為我已經還蠻可以吃酸了啊~~
4樓
福樓
冬天來了
要開始進補了~嘎嘎
我也想吃科學麵
這才是麻辣鍋王道阿XD
可是好吸油喔~降很容易大肚子><
5樓
專業的5樓
一人400就吃得很撐~~
那真的很划算耶~~
我覺得這價位跟份量的肉片真的還蠻便宜的~~
在台北200多元的肉片大概不會超過五片吧~~@@
Irene
兩百塊的肉盤，沒有五片也賺太多了吧XDD
去好市多搬一盒安格斯回家也沒那麼誇張說~
6樓
6樓
這家我都在桃園分店吃~~
因為方便~~
不過總店的料~~
真的比較多~~
by Cindy
對啊對啊，聽說桃園分店也不錯，不過當然還是總店最好啦~
7樓
7樓
光看到酸菜白肉鍋五個字我的口水就不斷分泌,
我愛酸啊~~~~
但是不敢吃白肉XD
Joyce
8樓
8樓
蛤仔吃到沙子感覺真的不是很好呢
有時一顆蛤仔會壞了一整鍋湯
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