你以為你了解紐約？

日本拉麵店在紐約紮根多年，近來年終於熬出頭，不但吸引大批食客，也引來美食評論家的關注。這實在要歸功於大廚及名店相繼投入開店，煮出好吃的拉麵，在紐約美食界掙出一片天。

曼哈頓的東村附近就有多家十分有名的拉麵店，喜愛美食的蔡小珍和先生小柯除了品嚐過一風堂的拉麵外，也造訪日本知名的拉麵連鎖店Ramen Setagaya。Ramen Setagaya是日本民眾票選第一名的拉麵，還曾被《紐約》雜誌評為最佳拉麵。就讓蔡小珍帶著好吃的大家繼續這場日本拉麵美食之旅。

中東及埃及裔移民1970年開始進駐皇后區艾斯托力亞地區，辛苦耕耘，創造一個獨特風味的小埃及區。

除了吞雲吐霧的水煙館外，供應埃及及地中海地區餐點的餐館，加上入夜後的肚皮舞表演，宛如是阿拉伯《一千零一夜》的另一章。

紐約市是個種族大融爐，在許多社區仍舊可以看見移民的痕跡，為紐約市帶來不同的文化風貌及精彩的內涵，皇后區艾斯托力亞（Astoria）就是一例。

由於緊靠曼哈頓，加上地產價格合理，艾斯托力亞近年來吸引了不少藝術家類型及E世代的進駐，為艾斯托力亞注入另一股活力。不過，最令人驚異的是，在現代文明的衝擊下，艾斯托力亞仍保有鮮明的族裔文化特色，例如走一遭小埃及區，令人彷彿置身於異國，情調十足。

日本拉麵店在紐約紮根多年，近來年終於熬出頭，不但吸引大批食客，也引來美食評論家的關注。這實在要歸功於大廚及名店相繼投入開店，煮出好吃的拉麵，在紐約美食界掙出一片天。

曼哈頓的東村附近就有多家十分有名的拉麵店，除了一風堂外，位在東村一大道地區的Momofuku Noodle Bar、Ramen Setagaya及來來軒等，都深具口碑。其中，日本知名的拉麵連鎖店Ramen Setagaya還被《紐約》雜誌評為最佳拉麵。喜愛美食的蔡小珍和先生小柯兩人一一造訪了這些拉麵店，寫下了拉麵美味的滋味。這趟日本拉麵美食之旅就以一風堂為起點。

秋意已漸漸爬上樹稍，除了是踏青賞楓、摘蘋果的時節外，到酒莊品酒也正是時機。秋天不但天氣涼爽，適合小飲，而且還是紅、白葡萄成熟季節，品酒之餘可欣賞到滿園葡萄的風光。
 
由於釀酒技術的改進，「新世界」的葡萄酒大受歡迎，美國加州及紐約州是產地之一。雖然加州仍主宰美國葡萄酒市場，但紐州力爭上游，擴展版圖。讓我們舉杯，向紐州酒莊致敬！ 

布碌崙格林堡（Fort Greene）是全美登錄有案的歷史古蹟區，同時也是紐約州、紐約市指定的歷史古蹟區。

除了保存完整的精美19世紀中期意大利式及伊斯雷克式建築，街巷間還有Brownstone樓房，South Portland Street更是被Time Out NY's雜誌評選為紐約市最美麗街道的榜首。格林堡如今是紐市另一個最Hip的地方，小餐館、小酒館處處，實在值得一逛。

那堤克浬灣Nautical Mile的英文原意是「海浬」，自由港會用這個用於海事測量長度的單位來為美麗的臨灣地區命名，倒也十分別緻。

由於規劃完善，加上得天獨厚的大西洋海岸線，那堤克浬的旅遊業十分興盛，想吃海鮮、買海鮮、在船上開派對或結婚、上船到大西洋海岸上賭博或釣魚，在那堤克浬灣全都可以找得到。不過，我們最喜歡做的事，還是趁著遊客潮不多時，靜靜地坐在臨灣的餐館，邊喝小酒，邊看過往的遊艇，既輕鬆又寫意。

由於紐約房地產在過去幾年間持續看漲，曼哈頓的空地一塊塊地消失，大樓公寓一棟棟地興起，過去棲身於空地、停車場的跳蚤市場也跟著關閉，讓不少紐約客唏噓。

 不過，布碌崙跳蚤市場卻逆市出現，從今年4月起至12月21日期間開放，為紐約客提供一個周末可以慢慢閒逛的去處。

說起搖滾樂史，就不能不提1969年在紐約上州所舉行的胡士托音樂節（Woodstock Music Festival）。這場音樂節不僅僅是音樂派對，重要的是，它赤裸裸揭開當時美國社會及文化間的衝突，也宣告嬉皮世代的到來。

儘管音樂節後來移地至Bethel鎮舉行，胡士托鎮卻一舉成名。許多遊客湧至胡士托，想尋找當年音樂節的點滴，到了胡士托才知道找錯地方。其實，因為地緣關係，胡士托處處保有嬉皮精神，從老嬉皮站在街角高舉和平手勢，到高掛歡迎嬉皮的牌子，為逐漸消失的傳奇保留值得追憶的線索。而當年舉行音樂節的場地則蓋起博物館及藝術中心，搖身變成現代文化中心。同時造訪二地，可更完整窺視當年的面貌。

說到韓國食物的特色，幾乎所有人會不約而同地說：烤肉、泡菜。

沒錯！韓國烤肉確實很有名，隨烤肉附贈的泡菜也挺好吃的，但韓國人畢竟不是天天吃烤肉、泡菜吧，那究竟什麼才算是道地的韓國菜呢？筆者建議您去一趟位於法拉盛、叫「食客」的韓國餐廳用膳，你可以在那裏找到答案！