大同電鍋維修 by ㄚ旺
大同電鍋是出國留學的人相當實用的廚房必備品, 雖然說他的結構簡單也不容易壞, 一但壞了也是令人頭痛而不知所措, 下列的大同電鍋基本維修就是阿旺提供給大家的簡單維修方法, 希望能夠讓辛苦工作或是唸書的朋友們能夠輕易的維修重要的電鍋~
大同電鍋
全世界有台灣人的角落，生活上少了它~就少了台灣媽媽的味道
台灣媽媽的味道
40多年一成不變的親切
外鍋的秘密
為什麼家裡做的蚵仔煎，總是做不出小攤的火侯...外鍋的材質、厚度夠是關鍵，絕佳的導熱、蓄熱效果
維修工具:
請先準備~十字形、一字形起子各一隻
攝氏200度ㄟ溫度計一支，玻璃管的，水銀、酒精不拘
(維修圖是以新型的大同電鍋為模型)
維修第一步
底蓋只有一顆螺絲固定, 將螺絲以逆時鍾方向旋開
電鍋所有電路、零組件
所有架構~統統在這裡, 舊的大同電鍋和照片上的略有不同
差別於~新型的電鍋多了一個溫度保險絲, 一端藍色線和一端紅色線，套著耐熱套管的那ㄧ個, 規格是~240度C，承受電流 10A, 新型的大同電鍋少了保溫板, 在紅色線旁邊，原本有塊長方型保溫電熱板~鎖在這裡, 現在只看到螺絲孔洞,
現在~保溫電熱線又改回~~和主加熱電熱線做在一起
黑色圓型鑄鐵板，下邊壓著的就是~三條電熱線，以逆時鐘方向~
第一條..電源共線
第二條..保溫電熱線
第三條..主加熱電熱線
保溫電熱線，只要電鍋有插上電源，它就在加熱
主加熱電熱線~在開關按下時才接通回路...加熱
整個電路、零組件架構~算是簡單
常見問題: 電鍋太早跳、太晚跳
測量溫度
要測量溫度用家中現有的溫度計, 水銀、酒精溫度計~都可以，利用兩個鋼片魚尾夾，當作200度C溫度計的懸托臂
溫度檢知量測點
開關組合~順著按鈕棒連接進來...在8字形鋼片之後，它叫~恆溫板組合，量取的數據就是~動作溫度
溫度調整螺絲
早跳、晚跳...是電鍋常見的毛病，基本上就是由調整圖中所示這根螺絲的上、下來控制, 首先必須先鬆開下邊的固定螺母, 先將螺絲退鬆幾圈, 恆溫板受熱會往上翹起, 接著關掉開關, 恆溫板之上的調整板是藉著調整螺絲而決定壓著恆溫板的力道, 如果問題是早跳表示調整板沒有足夠的力道能夠壓住恆溫板, 所以架好溫度計後，先按下~開，用前一個示範的步驟測量電鍋跳起時的溫度, 比如說.第一次測量是120度 C, 將調整螺絲順時針方向，稍轉半圈就好, 調整板會往下~牽制恆溫板的間隙就較小, 等電鍋溫度下降到80度C左右, 再按~開~讓電鍋加熱...到跳開，再確認溫度是多少, 如果還不到145度 C, 再重複同樣的步驟調, 再測試動作溫度, 要是調整幅度過大, 測量超過155度C...還不跳那就是調整板把恆溫板壓得太緊了 (這種情形也就是晚跳), 在當電鍋溫度上升到140度 C 時就將起子對上在調整螺絲上，溫度達到145度，就開始一點一點、慢慢的以逆時針方向調整...到開關跳起, 作這些調整動作時需要電鍋倒扣在桌上, 為了避免高溫損傷桌面, 要用耐熱的東西墊著
恆溫板ㄟ調整....
首先測試開關的鬆緊度...用手連續撥動~開~關~開~關~開~關..., 用手可以感受彈力, 而聲音聽起來應該要段落分明、鏗鏘有力, 感覺若是軟弱無力、鬆鬆垮垮的
那可能是恆溫板已變形、變性, 弓片，也會金屬疲乏、變性、無彈力, 除非是明顯的扭曲或斷裂, 否則~略過
開關組合和恆溫板下視圖
左邊，開關柄旁，兩顆螺絲鎖著的就是弓片, 往右邊的後段, 先是有一顆螺絲的溫度調整螺絲, 再來兩顆排排座的螺絲，是恆溫板、調整板的固定螺絲, 這兩顆螺絲鎖得很緊，用力以逆時針方向鬆開, 切記鬆開不要超過一圈, 再往後~成90度角的一顆長螺絲, 它就是調整恆溫板張力的螺絲, 這是一顆固定螺母，當然也要鬆開~才轉得動, 順時針方向調~~一次調整~1/4或1/2圈, 再鎖緊固定螺絲
這時用手連續撥動開關~開~關~開~關~開~關..., 聲音聽起來應該要段落分明、鏗鏘有力, 以手感受也要有彈力, 如果還不行, 再來一次, 不可以一次調得太多、太大, 會使恆溫板太緊、弓起, 開關就不會跳了
當電鍋開關按下，電源接通, 主加熱電熱線會開始發熱，只要不關閉電源，會持續加熱到3~400度 C或更高, 直到電熱線本身燒毀, 所以才會在電源一進入~就先設計一個240度C溫度保險絲來預防開關組合的故障導致溫度失控, 避免電熱線持續加熱，溫度無限上升而造成意外事故, 240度C溫度保險絲，如果檢知超過240度C~即自動燒熔內藏保險絲~切斷電源，達到保護作用，當然溫度保險絲也就毀了
開關組合，是扮演溫度控制的主角, 標準的溫度控制動作點~在145~155度C
正常的控制狀態下，即使開關已自動跳開，電熱線的餘溫~仍會使電鍋溫度持續上升到170~180度C，或再更高些, 以相片開關組合 側視圖來說明, 在~ON~開關接通. 按下開關的狀態可注意看, 恆溫板受弓片壓力，以8字形處為區分, 後段是呈下壓狀態, 當周圍溫度上升，鋼片受熱會往上彎曲, 正常的標準在145~155度C的彎曲度足以讓恆溫板驅動8字形鋼片
開關組合 側視圖: 這是~ON~開關接通~按下開關的狀態，開始煮飯囉~~
回復到開關組合 側視圖的~OFF~跳開~未按下開關的狀態, 由於鋼片的軋板製造過程~厚度誤差、淬火溫度誤差
中式美食(8)
1樓
1樓搶頭香
真是功德無量
2樓
2樓頸推
感謝您的提供
3樓
3樓坐沙發
謝謝你
4樓
福樓
大同電鍋耐操早已是聲名遠播
我有好多不是來自寶島的朋友
家中都有它的駐守
5樓
專業的5樓
感恩... 不過我還是修不好 Orz
請問如果不是太早跳也不是太晚跳
前幾天突然煮飯壞掉
按下開關但是只有保溫功能
是保險絲壞掉嗎? 有辦法修嗎?
6樓
6樓
我居然修好了
就是直接內部鍋底用力往下敲一下
如果幫助到任何人
請 email erifrats@hotmail 感謝我吧~
哇哈哈~
7樓
7樓
請問一下.... 我女友壓下去要煮東西 結果開關的地方卡住 所以煮熟後 跳不起來....燒壞了
線在插上插頭都不亮,這有救嗎? 人在國外啊! 感謝您
可以的話麻煩您回我EMAIL一下 謝謝您
8樓
8樓
我的大同電鍋按下去燈不亮，1小時過去不會跳起來，也不燙手，就一點點溫溫的。
也就是可保溫，不能煮飯。
請問該如何修理？
電鍋很新，只是找不到保證書，就放著讓它給過保固了。
我有三用電表，可惜不知如何測通路否？
不然說不定就知道哪裡不通！
9樓
9樓
你好!我的大同電鍋是1989年在L.A.買的，當時那老板說美國的電壓是120，如果是台灣帶來的電壓
是110，很容易燒掉。因為我煮飯都是另用電子保溫電鍋，大同電鍋不是用的很多，有時一整年都沒
用到。可是到2000年止，已燒了兩個插頭(跟電鍋連接的一頭)，2001年帶來墨西哥，直到近三個月
來早上用大同電鍋煮稀飯非常方便，可是因天天用，三個月中燒了兩個，之前是請朋友從台灣帶來插
頭，現存貨已用完，這裡找了幾張電氣行都找不到適合的。我覺得我這電鍋肯定那裡不對，請問你是
否知道是什麼原因嗎?
10樓
10樓
我的電過和上述有位一樣,按下去一個小時後都沒加熱反應,連保溫好像也沒
有,有試著拆開量電壓,120V 從電源進來到三個連接點處電就不見了,不知
道這是何原因??
11樓
11樓
看到你的網誌
我也覺得很神奇的把電鍋（舊款的）拆開看看
發現圖中那三條白色的線
其中一條
保護膜風化了
露出裡面的鐵絲
這個有關係嗎？
需不需要拿電膠布包一包xp
12樓
12樓
阿
我指的是白色的線是細線
13樓
13樓
被提醒~~要來清理門戶+掃掃地...
把一些積欠的~該回覆的公道，給個交代
該合理的再開一篇新文章發表...
大同電鍋維修~指示燈不亮、不熱篇
續攤的開講
Sf3000
我居然修好了
就是直接內部鍋底用力往下敲一下
挖~~哈~哈~
好厲害...的啦
合理的症狀癥結點=開關接點的接觸面不良
大同電鍋
我的大同電鍋按下去燈不亮，1小時過去不會跳起來，也不燙手，就一點點
溫溫的。
也就是可保溫，不能煮飯。
請問該如何修理？
原因&對策=同上
陳
你好!我的大同電鍋是1989年在L.A.買的，當時那老板說美國的電壓是
120，如果是台灣帶來的電壓是110，很容易燒掉...
哪老闆唬人啦，或許他根本就是不懂電鍋結構、材料的門外漢
跟電壓有關係的~就只有電熱線
電熱線，是很古老很成熟的產品，他承受"額定電壓"更高於30~50%都沒
問題，不容易給它燒毀掉，也就是說顛壓升高到140~165V，也未必會把
它燒壞
頂多是溫度升高得較快，溫度係數的應用上有差
重要的是~電熱線發出的熱，要完全的導引應用，被電鍋體吸收
如果讓電熱線加上100V電壓~空燒，它也會把自己燒熔壞
已燒了兩個插頭(跟電鍋連接的一頭)
這是常見的毛病，偶會盡快在新發表文裡補上
mitchell
也請稍待幾天~移駕
14樓
14樓
George
結果開關的地方卡住 所以煮熟後 跳不起來....燒壞了
現在插上插頭都不亮,這有救嗎?
當然能救，沒甚麼困難，就比較擔心材料上的取得
你先打開電鍋底蓋，先檢查確認~開關連桿鐵片是否撞歪了，導致卡住了
確認後~還不行...檢查開關接觸片的接觸面
還不行~勞煩拍幾張照片mail給偶
看清楚~才好說
yv
發現圖中那三條白色的線
其中一條
保護膜風化了
露出裡面的鐵絲
那條線是~指示燈的啦
包覆的是耐熱套管~你說的保護膜
它主要成分是..石棉
需不需要拿電膠布包一包xp
電鍋的溫度會讓"電膠布"燒焦"，脫膠，包了未蒙其利，反受其害
有新的石棉耐熱套管~就換上
以他的實際配線長度，也不會亂跑的跟其他電線相碰，暫時無慮
或許幾年都會相安無事
既然發現了~就放在心裡的記住，有機會就買條套管換上
15樓
15樓
謝謝您 功德無量
16樓
16樓
我的電鍋插上插頭燈就亮著(保溫位置),按下後也不會加熱,請問是什麼原因?感謝你的回
答!!
17樓
17樓
有沒有可能保溫其實是煮飯，按下去反而是從煮飯狀態調成保溫呢？
18樓
18樓
樓上兩位...怠慢了，拍謝!!
電鍋插上插頭燈就亮著(保溫位置),按下後也不會加熱...
電熱線沒動作啦
常見問題..
開關片接觸不良，用粗、細砂紙打磨，或更換開關片
電熱線的接線頭燒斷，重接即可
電熱線燒毀、燒斷，這可能性應在1%以下，真碰上了就~更換電熱線
ㄚ旺
19樓
19樓
大大我的是萬國的3人份的分解時不小心....後來裝不起來....很想哭有那為大大可幫我嗎
20樓
20樓
版主你好:
我的電鍋按下去燈會亮,但過了5分鐘後電鍋不會熱,還是冷的,我檢查了保險
絲是ok的,線
路也都是短路通的,會不會是那一圈的加熱板(電熱線)壞了,請問要如何檢查
加熱板是否好
的?用三用電表歐姆檔量嗎?還是....?我量我家的是斷路,指示針在最左邊.
謝謝
21樓
21樓
阿桂
你把整個裝不起來的東東聚在一起~~多拍幾張照片mail給偶
這偶才幫得上忙
21樓的朋友
用三用電表歐姆檔量嗎?
是的
我量我家的是斷路,指示針在最左邊
那...加熱板(電熱線)，已經OPEN啦
不過，加熱板(電熱線)的燒壞比率極低，偶已十幾年很少碰到
建議拉扯一下套著瓷管的線頭，這端子接頭地方的燒斷倒是~常見
有時沒注意~會錯過
ㄚ旺
22樓
22樓
fdmwvilla@yahoo.com.tw
相關互動資料，請用這個e-mail
23樓
23樓
請問.我的電線燒掉了.打開電鍋後.都生鏽了.我要怎麼醫他比較好.
希望能撥空回答我這個問題.我跟他有感情了.感謝.
24樓
24樓
請問一下，我用的是老式的大同電鍋，沒有溫度保險絲，保溫熱片與主加
熱線路分離的那種，我把它全部重新接過，居然發現多出一條導線，功能
卻都仍可用(指示燈、保溫線路、加熱線路)，這樣合理嗎？還是過不久就
會發生火災@@
25樓
25樓
拍謝~~~ㄚ旺偷懶去了
melissa John
把狀況拍照~mail過來
這樣才好~言之有物的直接回覆
26樓
26樓
對不起，找不到mail address 所以我上傳到google 上了，可以看這個連結：
http://picasaweb.google.com/a8848848/App#5390783747175900978
http://picasaweb.google.com/a8848848/App#5390783760656505058
http://picasaweb.google.com/a8848848/App#5390783767718305970
謝謝您！
27樓
27樓
John
照片收到!!
保溫片接錯了，等於直接~接上電源，不受開關控制的~沒跟主電熱線共構
成"保溫"迴路"，這會導致保溫效果差很多
"保溫電熱片"就兩條線
接在電源插口端的那一條，換接到另一端
接在開關片上的那一條，換接到開關另一端
這一端=3條線
fdmwvilla@yahoo.com.tw
ㄚ旺
28樓
28樓
我接好了，可是多出來那條線還是不知道要放哪耶@@
29樓
29樓
多出來的那條線...照片上沒看到ㄚ
接好了，整個電路都已完整了，偶又看了一次照片...沒問題了啦
不放心的話~再拍照片來
30樓
30樓
對不起，最近太忙，沒時間理電鍋@@
我照了一張照著指示改好的電鍋照片，還有多出來那條線的照片。
可能真的是我不小心把別的線丟進來@@ 但是還是請您看看吧。 謝謝。
http://picasaweb.google.com/a8848848/App#5392419473370431458