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May 4, 2008

【不能說的鱔魚麵】


《2008‧0501‧臺南‧XX路‧鱔魚麵-1》




上回去撲個空
這次終於得償宿願
吃到傳說中的夢幻逸品
~紅光閃閃鱔魚麵~

‧

這是一家由
台南在地通‧肥肥安長官神秘推薦
美食人肉衛星導航‧BB掛保證
據說老闆的炒功已臻入化之境
剛炒好的鱔魚一旦吃進嘴裡
會在舌尖跳踢躂舞
台南美食的極致奧義
全在這一盤

‧

當日為了拍照
先搶了BB那盤來當背景
雖然稍冷
已是極度好吃
但BB覺得還是差了一點
隔天晚上再度專程去吃
剛炒好的鱔魚意麵上
灑上白胡椒鹽
加上鮮美鱔魚湯
味蕾在這種組合的挑逗下
完全是呈現了不設防的淪陷再淪陷
為了這碗鱔魚炒意麵
開始認真思考移民台南的細節





《2008‧0501‧臺南‧XX路‧鱔魚麵-2》





《2008‧0501‧臺南‧XX路‧鱔魚麵-3》





《2008‧0501‧臺南‧XX路‧鱔魚麵-4》





《2008‧0501‧臺南‧XX路‧鱔魚麵-5》





《2008‧0501‧臺南‧XX路‧鱔魚麵-6》





《2008‧0501‧臺南‧XX路‧鱔魚麵-7》





《2008‧0501‧臺南‧XX路‧鱔魚麵-8》





《2008‧0501‧臺南‧XX路‧鱔魚麵-9》





《2008‧0501‧臺南‧XX路‧鱔魚麵-10》

老闆說
炒鱔魚沒撇步
就是火侯跟專心
有一回在炒的時候
有客人加點
一時分心
少放一種調味
結果那盤炒鱔魚被熟客吃了一口
端回叫他試試
他嚐了一口
慚愧地想要把店給關了

‧

寫到這裡
很抱歉還是要賣個關子
不能透露地址
因為肥肥安有交代
這是只能吃不能說(沒說不能拍)的秘密基地
只能帶好朋友分享
真的有心想吃的朋友
真歹勢
有機會到台南再來問吧


‧

〈相關閱讀〉

【台南鱔魚麵】‧by 楊佛頭

【阿源ㄟ 徒弟】‧by  stfanchen

【這不是鱔魚麵】‧ by  bigbird

【府城之不能說的鱔魚麵】‧by  chopinvalse




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EYESHOT at 無名小站 at 08:48 AM post | Reply(36) | Trackback(3) | Collection(1) | prosecute
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  • 本篇文章引用自此 剛剛去吃了不能說的鱔魚意麵!!!我沒有圖，想看圖請點上面↑↑↑感謝逸想視界，他的網誌很有內涵，照片拍攝角度也很有質感

  • 不能說的鱔魚意麵!!! 【eturtle3511】 at September 22, 2008 07:03 PM Trackback | prosecute

  • 忘了是什麼時候 在逛 Blog時發現的店家 - 不能說的鱔魚意麵 本篇文章引用自此 這標題實在是太聳動了 相當吸引我的目光 點進去看後..

  • [食記] 台南 不能說的鱔魚意麵 【我是喜歡微醺的 莫 小誠...】 at May 14, 2009 01:11 AM Trackback | prosecute

Reply
1 2 Next

  • 1樓

    1樓搶頭香

    期待六月份有時間下去貪腐一下

  • 咖啡因 at May 4, 2008 01:13 PM comment | Homepage

  • 六月要找BB帶路
    我在家帶小孩

  • Blog Owner at May 4, 2008 01:25 PM Reply

  • 2樓

    2樓頸推

    我也想有天退休移民台南了
    但願這些都還在

  • bigbird at May 4, 2008 03:14 PM comment | Homepage

  • 我跟楊佛頭在商量
    移民定居前
    可以先合租一間房子
    如果是八千元/月
    BB說至少有兩個以上的房間
    如果四個人攤
    一個月只要2000元
    這樣對於常南下的我們
    可以省下一筆住宿費說

  • Blog Owner at May 4, 2008 03:20 PM Reply

  • 3樓

    3樓坐沙發

    Sealed

  • Sealed at May 4, 2008 06:29 PM comment

  • Sealed

  • Blog Owner at May 4, 2008 09:26 PM Reply

  • 4樓

    福樓

    呵呵呵
    昨天在阿妹與BB接應下
    已經吃到
    他們都目睹到我姪子突然愛上這家鱔魚麵的情形
    如果你們先租的地方,但還沒正式移民台南之前
    在房門口可放一個香油桶
    我們如果到台南貪腐借宿時
    可以加減支持一下

  • BG at May 4, 2008 11:27 PM comment | Homepage

  • 這真是一碗神奇的鱔魚麵
    竟然可以直接影響人的思維與行為

    香油桶應該做成鱔魚的樣子...

  • Blog Owner at May 4, 2008 11:47 PM Reply

  • 5樓

    專業的5樓

    #1我筷子好像沒拿穩喔
    歹勢啦
    莫怪

    您把鱔魚麵描述得這麼神奇美味
    對沒吃到鱔魚麵的Joy是很殘酷的
    小心她發功施念力讓您和BB下回再度撲空吃不到
    呵呵~

  • chopinvalse at May 4, 2008 11:31 PM comment | Homepage | prosecute

  • 那是大光圈造成的
    不關手的事

    還好她這陣子口味改變
    不愛吃魚
    安啦~~

  • Blog Owner at May 4, 2008 11:43 PM Reply

  • 6樓

    6樓

    Sealed

  • Sealed at May 5, 2008 12:04 AM comment

  • Sealed

  • Blog Owner at May 5, 2008 12:20 AM Reply

  • 7樓

    7樓

    星期六下午去吃了別家的鱔魚麵150元
    不及這家100元“不能說的鱔魚麵“的十分之一....

    剛貼照片累慘了,肚子餓了，看到這篇真是殘念啊！

  • yangphoto at May 5, 2008 12:21 AM comment | prosecute

  • 佛頭辛苦啦...
    手應該快抽筋了
    應該來碗鱔魚麵活活血...

  • Blog Owner at May 5, 2008 12:33 AM Reply

  • 8樓

    8樓

    Sealed

  • Sealed at May 5, 2008 12:32 AM comment

  • Sealed

  • Blog Owner at May 5, 2008 05:53 AM Reply

  • 9樓

    9樓

    我實在不該在三更半夜看這篇,超餓~

  • paulmild7 at May 5, 2008 12:49 AM comment | prosecute

  • 保重...
    先啃兩包泡麵止牙癢

  • Blog Owner at May 5, 2008 05:25 AM Reply

  • 10樓

    10樓

    天啊
    你照片拍得真棒
    我都已經可以想像出鱔魚青脆彈牙的口感了
    但是卻無法想像到那味道
    一定要親自去吃才對

  • 吉利草莓 at May 5, 2008 02:09 AM comment | email Homepage

  • 能吃到這碗鳝魚炒意麵
    有如置身在味覺的天堂

  • Blog Owner at May 5, 2008 05:27 AM Reply

  • 11樓

    11樓

    千萬不能說在哪～～下次你們去吃阿鐵就知道我為什麼那麼堅持不能說了！
    人家賣了30年生意一直都很穩定，所以不要讓白目的媒體記者（好像有人在叫我喔～）把店搞砸～～

    真的啊！那家賣了70年的水果店也不能說得喔

    BB！搞得我沒東西吃一定找你算帳！誰叫你住在台南


    6、7月我組一團「黑面罩美食團」帶大家去吃吧～～

  • chunganphoto at May 5, 2008 03:46 AM comment | Homepage | prosecute

  • 遵命~~
    長官的交代
    一定要遵守
    才會有機會吃到更多四行~~啊不~~私房餐庫的極品
    水果大酒家也是天天去報到
    放心啦~~不寫不寫
    為了維持老店的品質
    長官用心良苦
    舉雙手雙腳贊成

    「黑面罩美食團」‧‧‧滴口水中
    可以報名了嗎
    我們家大小三口一起來報到

  • Blog Owner at May 5, 2008 09:46 PM Reply

  • 12樓

    12樓

    學長，昨天去拜訪一對年輕夫婦從宜蘭移民到台南，在阿妹老師家的後面巷子裡租一棟三層樓有小庭院的透天厝，租金才1萬，他們是愛
    上台南老屋與生活的人。

  • stfanchen at May 5, 2008 12:09 PM comment | Homepage | prosecute

  • 聽起來很不錯~~

  • Blog Owner at May 5, 2008 03:53 PM Reply

  • 13樓

    13樓

    Sealed

  • Sealed at May 5, 2008 02:18 PM comment

  • Sealed

  • Blog Owner at May 5, 2008 03:49 PM Reply

  • 14樓

    14樓

    唉,這篇真是"致命的吸引"啊

  • mingranger at May 5, 2008 05:15 PM comment | Homepage | prosecute

  • 哈哈~~
    心動不如馬上行動
    快往台南移動

  • Blog Owner at May 6, 2008 07:56 AM Reply

  • 吃！

  • Blog Owner at May 6, 2008 07:56 AM Reply

  • 16樓

    16樓

    要搬去台南？去讀成大就可以啊～～

    你看BB讀了10年有吧？多麼光明正大啊～～

    我要趕緊叫成大的校長讓BB畢業～～
    ㄍㄢˋ～～～私房餐庫（四行倉庫）都快被他搬光了

  • chunganphoto at May 5, 2008 09:30 PM comment | Homepage | prosecute

  • 我如果去唸成大
    跟BB就互為學長學弟
    關係就更複雜了
    為了吃美食還要拼論文
    不可不可

    是不是可以也來仿效楊佛頭
    在網路發起一個「在府城生存的100個理由」
    您可以帶頭一下ㄛ

  • Blog Owner at May 6, 2008 08:03 AM Reply

  • 17樓

    17樓

    恩～倉庫繼續搬。

    最近認識一票朋友，都一直再找閒置的老房子，然後....給他住進去，生活來！

    肥肥安老大，府城最後一批日本時代留下來的木造平房，快要被市府用殺蚊子的方式給剷平，有空回台南的小西腳對面那一片，給他關
    心一下。

  • stfanchen at May 6, 2008 11:25 AM comment | Homepage | prosecute

  • 18樓

    18樓

    You make me hungry, my friend.

  • KT at May 7, 2008 12:44 AM comment

  • 台灣小吃絕對構成思鄉要素

  • Blog Owner at May 7, 2008 11:11 PM Reply

  • 下回再敦請資深長老一顯身手

  • Blog Owner at May 7, 2008 11:12 PM Reply

  • 20樓

    20樓

    高手高手阿
    在地人才知道這家好吃
    他以前在富盛號碗粿那邊
    現在這裡是搬家後

    而且 哈哈哈 剛好在我以前舊家正對面
    現在這條馬路已經改名了
    之前的名子...叫做永樂路...(不用查,現在已經不叫永樂路了...)
    所以..呵呵...我還是沒當成報馬仔...
    路名...留給版主 ^^"

  • 報馬仔 at May 7, 2008 05:56 PM comment | email Homepage

  • 不成
    已經被下了封口令
    有緣者自然會吃到的

  • Blog Owner at May 7, 2008 11:13 PM Reply

  • 21樓

    21樓

    看完也餓了....

  • 小涂 at May 7, 2008 10:45 PM comment

  • 請直撥BB手機
    請他外送至高雄

  • Blog Owner at May 7, 2008 11:14 PM Reply

  • 22樓

    22樓

    昨晚如願品嚐
    果然正點

  • andyccp at May 8, 2008 07:02 PM comment | prosecute

  • 吃到就好
    別嚷嚷~~

  • Blog Owner at May 8, 2008 11:49 PM Reply

  • 23樓

    23樓

    Sealed

  • Sealed at May 9, 2008 12:17 AM comment

  • 24樓

    24樓

    ㄏㄏ告訴各位~什ㄇ叫做"天之鱔魚"只有我們吃過的幸福人~才了解'我想當他台北店的店長'讓各位北部
    朋友當幸福人'''''

  • 在地林 at May 11, 2008 09:43 PM comment

  • 25樓

    25樓

    才剛回台北,馬上又想念台南了,OOXX的,早知道坐晚班車回台北,趁中間空檔再吃去個幾ㄊㄨㄚ,特別是這盤鱔魚意
    麵及那個肉燥米糕,還有沒吃到的肉燥飯,對了,還要一杯水果大酒店的果汁...真羨慕住台南的BB

  • paulmild7 at May 15, 2008 08:32 PM comment | prosecute

  • 哈哈哈
    跟我們一樣中台南的毒了
    嗯~~
    晚班高鐵可以幫你解饞...

  • Blog Owner at May 15, 2008 09:23 PM Reply

  • 26樓

    26樓

    吼
    到處有ㄧ碗
    真厲害的味道
    隔著銀幕也聞到好滋味

  • 披頭小王子 at June 28, 2008 04:01 PM comment | email Homepage

  • 心動不如食指大動
    食指大動不如馬上行動

  • Blog Owner at June 28, 2008 09:28 PM Reply

  • 27樓

    27樓

    回台南吃過幾家鱔魚麵
    下次也來找一找品嚐一番~~~

  • wuj38 at June 30, 2008 10:23 PM comment | prosecute

  • 祝用餐愉快~~

  • Blog Owner at June 30, 2008 10:57 PM Reply

  • 28樓

    28樓

    他隔壁是賣牛肉湯,對不對？

  • NaNa at July 23, 2008 04:45 PM comment

  • 對呀
    剛開張不久
    不錯吃~~

  • Blog Owner at July 23, 2008 08:16 PM Reply

  • 29樓

    29樓

    看你形容那鱔魚麵~真的好好吃的樣子
    老闆弄的好在地喔~
    來台南這麼多年了~
    吃了許多家鱔魚麵~
    總是覺得不好吃~
    第一次看到這家~
    可以請問你~
    這家是在哪條路上嗎?
    也讓我去品嚐一下~
    謝謝你唷~

  • 處女座~ at August 11, 2008 12:16 PM comment

  • 在民族路上xx號
    隔壁是賣牛肉湯的
    抱歉
    只能説到這了

  • Blog Owner at August 11, 2008 07:09 PM Reply

  • 30樓

    30樓

    Dear 逸宏
    歷經絞盡腦汁，我終於從各家的蛛絲馬跡中自行拼湊出這家夢幻名店的確切位置，
    這次府城行得以一「嚐」宿願，果然名不虛傳！
    特為文一篇以資記錄，也懇請大作容我連結，謝啦！

  • CPC at September 21, 2008 04:07 PM comment | email Homepage

  • 恭喜CPC運用抽絲撥繭的精神
    順利吃到鱔魚麵~~

  • Blog Owner at September 22, 2008 07:58 PM Reply
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