April 29, 2008

天津蔥抓餅





還記得小時侯第一次吃蔥油餅時

是老爸買給我們當放學後點心

當時還在發育中所以老爸一定會昐附老闆記得幫我們加顆蛋

可能因為老爸的愛心 ~ 總讓我們吃到有加蛋的蔥油餅

 所以現在若吃到沒加蛋的蔥油餅就覺得少了一味 (還真挑嘴)

印象中的一大張的蔥油餅不僅份量可觀 ~ 連油脂含量也是挺可觀的

現今愈來愈講究健康素求的大眾對蔥油餅的接受度也愈來愈低
把蔥油餅當正餐營養稍嫌不足、當點心熱量攝取也有些超過

蔥抓餅不僅口感比蔥油餅來得細綿Q軟

大眾接受度漸漸地超越傳統蔥油餅

份量一個人吃剛剛好 (加顆蛋營養滿分也不至於爆卡 ) 

而且現在很多店家還有很多配料能選擇(蔬菜、玉米、培根...)

很適合拿來當正餐、點心都很適合唷
前幾天來到了永康街的冰館 ~ 很久沒來人潮還是多的嚇人
天氣熱也懶得排隊 只好轉移陣地去前方的Mister Dount 吃甜甜圈

還有位子可以坐著休息   經過巷口時突然被一陣香氣吸引住

『天津蔥抓餅』



原來是家蔥抓餅專賣店 (還榮獲91年度金字招牌獎)

雖然對那金字招牌獎沒什麼研究 ~ 但看了就覺得好像很厲害
沒買一份來吃吃好像對不起自己說 (貪吃還硬找一堆理由)


叫了一份蔥抓餅加蛋後就乖乖地在旁邊排隊

等待的同時觀察到女老闆專心的打著餅 

而男老闆則是親切地詢問客戶需要加蛋?加九層塔嗎?加辣?

其實鋼牙妹對九層塔還滿有興趣的
 但想說第一次買還是不要輕易改變以免踩到地雷

看著女老闆熟練地拍打著餅皮

不僅速度很快、pose也十足帥氣 (還滿想來打看看的)

醬料則有醬油膏和辣椒醬二種選擇

重口味的鋼牙妹加了很多油膏另外加了一點辣椒醬嘗嘗

而且還有專用的紙袋 (感覺生意做很大)

剛起鍋的蔥抓餅到手 ~ 金黃色澤香味四溢忍不住把上咬上一口

算是台北市中好吃的蔥抓餅 

餅皮層次絲絲分明 ~ 蛋液更是滑軟好吃

也許是鋼牙妹的油膏加太多的原因 ~ 吃到最後愈吃愈鹹 (我自找的 )
下次來永康街的話還是會想來買    但不敢再加那麼多油膏了










天津蔥抓餅
地址:台北市永康街6巷1號
電話:2321-3768

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Personal Category: *小吃* Topic: life / food
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    Sealed

  • Sealed at April 30, 2008 12:36 AM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at April 30, 2008 05:32 PM Reply
  • 呵呵~
    美食真是無法抵擋

  • Blog Owner at April 30, 2008 05:33 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    餓了= ="

  • vita815 at April 30, 2008 01:22 PM comment | prosecute
  • = ="
    需要我餵食嗎^3^

  • Blog Owner at April 30, 2008 05:33 PM Reply
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