『泰昌餅家』
吃完蘭芳園後
我們又到附近非常有名的「泰昌餅家」
在香港也已有五六十年歷史的老牌餅店
由於深受最後一任總督彭定康親臨購買
故又稱之為「肥彭蛋撻」
港督彭定康愛吃泰昌餅家的蛋撻
從不諱言的強調這裡的蛋撻是他吃過最好吃的
店內另一招牌「沙翁」
源自法式甜點sabayon是油炸後的麵團裏上糖粉
我們總共買了四個蛋撻與四個沙翁
蛋撻我們是趁熱馬上就喀了
品嚐一口
蛋撻餅皮鬆脆而內餡蛋漿則呈半凝狀態
很軟嫩真的很好吃
還看見一個人開著黑頭車來買
沙翁本來打算帶回飯店再吃
但是回去太累就忘了吃
後來才知道這沙翁必須現炸現吃才好吃
像我們放置到隔天才吃時表面的糖粉都受潮
而且臭油味很重吃起來實在不怎麼樣
但是蛋撻放置至隔夜晚間仍很好吃
尤於友人隔天因趕著回台
她的蛋撻隔夜就被我吃掉啦
(美智~對不起吶)
另外,店裡櫥窗還有賣很多不同的糕點
但是主要還是蛋撻與沙翁點播率較高
蛋撻與沙翁一個皆6元
但老板只算我們32元(事後才發現)
這餐花費總共HK32元,相當於約NT134元
*泰昌餅家*
地址:中環擺花街35號
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Personal Category: 。2007香港。
Topic: life / food
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歷史上的今天:

『啃食為樂』(6)

