November 22, 2009
November 20, 2009
自家製熟成麵包的祕密武器

這台日本ニーダー新推出的揉麵機,在網頁廣告上,以動畫說明機器如何模擬職人手法揉出極致的麵糰,監修者還是有五十年功力的日本麵包大師,傾一生深厚專業技能所設計出來的機器,日本企業這種有故事性的感動行銷方式,最是讓消費者招架不住。
其實,這台揉麵機最觸動我的部份,是因我前一陣子在日本mamapan網頁上流覽時,眼前突然跳出這台機器新上市的廣告訊息,點入觀看後,心中瞬間一陣悸動,這簡直是一台為我而量身打造的機器。因為雖然我很習慣用麵包機,但總會有只使用一半功能的遺憾,常看我部落格的朋友們都知道,我不喜歡一機到底的香菇狀麵包,所以都只用麵包機的揉麵及第一次發酵功能,我常在想,如果有一台機器具有專業的自動揉麵及發酵功能,可以輕鬆揉出好麵糰,但又能加入自己的創意製作,那就是一台我真正需要的好機器。
November 17, 2009
簡單快速的元氣晚餐

又開始另一階段的忙碌了,在一整天的工作暫告一段落時,總想快點回到家,隨便煮點簡單的餐點,在家裡安靜舒適的氛圍中慢慢享用,就能轉換心情,繁重思緒慢慢沉澱下來。
晚餐該吃什麼才能消除一天的疲憊?我覺得日本人在夏天喜歡用來增強體力的鰻魚會是好選擇,台灣的氣候比日本高溫炎熱多了,一年四季都很適合吃鰻魚,尤其,最近周年慶期間,許多家日系超市都推出蒲燒鰻特惠,但是試過好幾家不同的產品後,我個人覺得微風超市的蒲燒鰻還是略勝一籌,因為我雖然喜歡海鮮勝過肉類,可是小時候曾有被魚刺卡在喉嚨的慘痛經驗,對於有細小魚刺的魚類一向很有戒心,鰻魚就屬於不易挑魚刺的種類,可能是因微風的蒲燒鰻較肥美,魚刺也事先技巧處理過,吃起來不會提心吊膽。
November 14, 2009
November 11, 2009
November 10, 2009
November 8, 2009
November 6, 2009
November 5, 2009
November 4, 2009










Sharp美味廚房(3)

Sealed (Nov 22)


