20080708九條通久漾日本料理
簡單來說,搭捷運很方便^^,出中山站新光三越出口,
就往中山北路的方向直行, 直到過了林森北路的麥當當後,
到新生北路前(新生高架橋的)第一條巷子右轉就會看到。
在因緣際會下,跟幾個朋友約好去個九條通探險,
對於版上幾乎完全沒有這家的評價
那意思是說,就是我們先去嚐鮮啦!
哈哈! 我們有先查訪過他人網誌,
也只有少數對於這家有些許的評價,
網誌上鮮美生魚片及食材看起來頗為新鮮及挺令人食指大動,
就趕緊約吃吃喝喝行啦
我是從東區騎晡晡去,也不過才15分鐘就到嚕,
晡晡路線就先行省略啦。
我跟我家閃光到的時候,第一眼印象很不錯,
走頗為精緻的裝潢路線,


乾淨整齊,加上大面透明的玻璃窗還搭配上偏金棕色的紗質窗簾,
更顯出日式的質感。
門前還擺放著三個日式的酒藏

(對喜愛日本酒的人是會愛好這種擺設的)
其實就是在說我自己啦..
天阿..溫熱的清酒或是大吟釀..讓人想到心裡就開心起來。
不過,我們沒有點酒類(Q_Q)怕喝到地雷吧! 傷心阿...
等到朋友們都到齊了,由於我們定的是5人包廂,
但是店家還是大方的給我們八人包廂
不過還頗為怪異,一間是禁菸一間是吸煙區,
卻僅僅只用紗質簾相隔,
讓我們一堆讓受不了煙味的人連皮膚都充滿了煙味,
原來詢問之下, 夜間用餐包廂接為吸菸區,
讓我們頗為失望,
包廂的裝潢及質感是很適合一堆人吃飯的氛圍!



店家也很貼心的幫我們把座位換到外邊,
店內有一個吧檯區,害我一度以為 可以坐在前面呢,哈哈,
在日本我都是一定吧檯區,那種看著食材製作的樣子
非常讓我的胃呼喊著要吃東西呢 XD


研究一會,我們點了兩份套餐
(套餐就是無菜單料理啦.目前價格是從800起唷..)
還點了幾樣單點(花魚一夜干跟九尾魚頭火鍋)
因為加納魚他們當日沒進貨..可惜阿..
我還蠻想吃加納魚的...
介紹一下陸續上的菜色...
桌上贈送的小菜似乎是固定的鹽烤花生&醬菜
(花生的味道很不錯.花生很香.味道很夠)
套餐的菜色先上菜嚕
綜合生魚片-紅柑魚片.鮪魚片及旗魚片總共6片..
厚度是很適中的厚度約末0.3~0.5的厚度,
太厚或太薄都會讓人嫌多或是不足,
我個人是偏好這個厚度啦,鮮度中等,
不過令人滿意是他們的哇沙米,
應該是現磨 味道很新鮮,
不是一般的店面的太嗆辣的那種深綠色,
店家還貼心多給我們一份哇沙米,
因為我們人數比較多一點,真是不錯~
油醋海鮮沙拉(有花枝切片.蝦.鳳梨.火龍果.筍片跟高麗菜絲) 
說是海鮮沙拉也不至於,因為份量有點少,
花枝片約莫4~5片,蝦子也一隻,
對於我這種愛吃海鮮的人來說,份量頗為不足阿,
油醋醬有些許的甜味, 可惜的是花枝片是用燙熟的花枝,
太過老硬,蝦子也非肥美的蝦,筍片還可以單吃有甜味,
沒有苦味讓人覺得破壞整個油醋的風味,算是很中規中矩的配法
法式烤羊排
店家很貼心告知我們,若是不吃羊的顧客,可以將這道菜色更換,
畢竟很多人都怕羊腥味(要處理的妥當比較多人會喜歡阿)
這道菜色的擺盤至目前為止.我自己比較喜歡的,
頗為西式的擺設,還搭上薑筆
(還替薑筆上色,很用心的配色)
不過羊小排烤的有些過熟.肉質還算軟嫩,
醬汁是偏奶油醬汁.
不過讓人沒有太油膩的口感,整個口感算是還不錯,
就可能我自己單純喜歡較嫩的羊排,有些帶血得羊排,這應該是個人偏好。^^
紫蘇葉干貝+蔬菜炸物
醬汁是蘋果+柑橘類的所調配的醬汁.
本想說應該很清爽..
這種天氣就這樣的醬汁.應該是很入味的.
可能我想的太西式,醬汁的味道並沒有淋在食材上...
整個干貝跟蔬菜炸物都跟醬汁是分離的口感..
不過干貝的鮮度是不錯的...
我試想.也許干貝不要用油炸..
換成清煎在搭上這樣的醬汁似乎比較好吃..
鮮度及水果的甜味會讓干貝的滋味更佳..
xx鱈魚 哈哈,我不知道醬汁是什麼啦..
鱈魚搭配上這醬汁的口感很不錯,
醬汁似乎是用奶油+芝麻醬什麼得
風味很佳.
比起炸物干貝.來的更入味.鱈魚也很軟嫩卻帶有一些Q度口感
值得一提的是,搭配在上方的蘿蔔泥跟不知名的黑色醬料..
鮮度很夠味.. 蘿蔔感覺是有特別挑選並把不好處切掉在去處理的.
很綿密並甜味清爽口感..
中間穿插的是我們單點的菜色花魚一夜干
是鹽燒花魚.表面烤的很酥脆,
且第一眼是很不油膩乾爽爽口的的烤魚
不油膩的烤魚是會讓風味更佳的,
我們一半加上LEMON.一半吃吃原味口感.
這是我們評價一致好評的一道菜色,不論擺盤,
酥脆的魚皮清脆的撕裂的出現嫩白的魚肉.
一股剛烤好的魚肉有著鮮美的魚汁香氣陣陣飄入鼻中...
口感酥脆且嫩度及有彈性的魚肉讓人一直吃個不停阿.
加上LEMON的魚肉 讓魚肉的鮮度更加的提味,
魚肉的甜味跟LEMON的酸度讓口感更加綿密
且風味更佳 大家都幾乎專攻於這條一夜花魚上啦...XD
花枝握壽司(應該是花枝吧.我們沒人吃的出來是花枝..XD
這道菜色來的時間點不太好..怎會已經上完主菜(羊小排) .
才來握壽司 我只能說這握壽司不是我的菜..
醋飯跟哇沙米還有花枝? 完全是不搭嘎
真是可惜這麼好吃的哇沙米....
而且握壽司的形狀及米飯 一夾就快碎了. 可能是順序弄錯吧~
九尾魚頭火鍋
我超期待這火鍋的...
魚頭.可是一條魚鮮度最佳我最愛吃的部份呢...
但是..我第一次看有人把魚做成拼盤.XD.這樣不錯啦.
但是沒有先下去煮. 湯的鮮度就不足啦!
加上先把一些容易熟軟的白菜放進去煮.實在不明智...
看著隔壁的螃蟹火鍋..突然我就後悔啦..Q_Q
高湯的滋味也不是有特地熬煮的.
感覺就是一般的高湯..害我的期待落空
不過我倒是很建議點螃蟹火鍋...是鱈場蟹阿..
至少看起來就比我們的好吃許多.
最後店家還附上小點心是-綠豆湯.
整體吃下來...還是建議大家點單點的..感覺菜色會比較多元化...
尤其是第一頁.主廚推薦的菜色..我覺得應該還蠻值得的...
附註一提.我們有下載他們提供的9折卷唷.這樣吃下來比較再划算了一點...
這一餐我們每個人吃了6百出頭...以這樣的店家來說..是有點貴..
若吃單點 也許會更好吃跟更划算唷... 附上他們的菜單 給大家做參考












1樓
1樓搶頭香
請問一下我任勞任怨的再"久漾"打工為何領不到時新啊???><!!!!!!~~!!!!!?????????
2樓
2樓頸推
女人也是可以養家糊口
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大醫院小醫師專業人士婚友社有很多有麵包而且
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此的人生觀、價值觀是否吻合,興趣嗜好是否相
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