台北 熊一燒肉
名稱:熊一燒肉
地址:台北市西寧南路155號2樓
電話:(02)2370-8468
營業時間:11:30-03:00
價位範圍(每人):(399+100) + 10% (午餐)
推薦菜色:牛肉、酒蒸蛤蜊
官網:http://bear-1.jtmall.com.tw/jt-hotel/front/bin/ptlist.phtml?Category=102645

王奕強剛好手上有折價券,
就一起來吃他一直很推的熊一,
西門店人還滿多的,
座位兩個人算寬敞,
四個人可能就有點擠了,
不過好像只有我們的位子是這樣。
爐子本身有排煙功能,
不用在上面多架一個大管子,
因為是買一送一的折價,
所以又多加了一百元選頂級燒肉,
接著就等上菜。

火鍋一直被我們棄於一旁,
我也是看到照片才發現,
啊!原來我們有點火鍋?

一開始他就點了一串海鮮,
竹蛤的腥味我還是不太喜歡,
奶油扇貝跟酒蒸蛤蜊都還不錯,
扇貝被奶油浸潤後又香又軟,
蛤蜊煮過以後的高湯也滿好喝的。

所以又續了好幾次。

肉品方面牛舌等薄片類就是一般水準,
倒是厚點的牛排滿好吃的,
兩面大火烤熟以後剪小片入口,
外層帶有一點焦脆而裡頭軟嫩,
不知道是他技術好還是??
我只知道我看著等著吃就好。

蝦子其實不算很大隻,
比起就是好客的話。

自助bar的東西不少,
我吃了茶泡飯還有溫泉蛋+蕎麥麵,
意思意思。

甜點方面奶酪還有巧克力麻糬我都滿喜歡的,
不過種類太多了吃不了這麼多,
冰淇淋就是幾個常見的大牌子,
不過我沒有特別去吃。

自助的部分。

飲料方面除了一般的碳酸飲料,
還有花茶跟台啤可以喝,
大中午的不太想喝太多,
裝了一杯意思一下。
整體來說,
熊一的餐點種類不少,
但許多好料集中在+100元的頂級單點裡面,
不像普通的餐廳是只有小部分才需要加價,
加下去價格真的就不是太友善了,
如果是晚上要(499+100)+10%,
將近七百元。
食材方面因為有烤有鍋有附餐有甜點,
所以選擇性滿高的,
不太會有吃很膩的感覺,(吃壽喜燒比較會有這種感覺)
服務跟裝潢也都還不錯,(出一張嘴的裝潢....orz)
可以說是略高於平均水準的店,
當然價格也有點高就是了。
回鍋率大概是50%囉,
如果有人請客的話!
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