嘉義 陶板屋
價位 549元/人

畢業後的家聚,
因為待在嘉義的時間不長,
所以得麻煩學弟妹配合我啦,
原本想去吃巴塔爵的,
但聽說品質有些不穩定就作罷了,
改在嘉義的陶板屋。
之前在陶版屋用餐過幾次,
對於他的服務品質以及用餐水準約略有點概念,
不過這次倒是令我有些意外。
如同以往的溫麥茶。

碧綠牛肉沙拉
新品的沙拉,
上菜時看起來還滿美觀的,
牛肉用模型整理出形狀放在生菜上,
上面綴以紫洋蔥(?),
旁邊的醬料是和風醬,
相對來說比普通的和風醬少了點酸味,
多了一些甜潤的溫醇,我滿喜歡,
但是作為主角的牛肉,
十分乾硬而缺少水分,
雖然這種料理方式牛肉本身的水分會比較少,
但應該還是有辦法料理到軟硬適中的程度,
主角牛肉吃起來像是乾肉丁,
說真的其他配料再好也無濟於事,
可惜。

海鮮香蒜清湯
取名為清湯,
但似乎並不是那樣名符其實?
一上桌的時候真的是香味撲鼻,
但海鮮的甜味就不那麼突出了,
總覺得要有足夠濃郁的味道,
才能夠與蒜香味抗衡,
也許這比較偏個人喜好吧?
不差但不算佳的一道湯品。

和風牛肉
嚐過了仍然十分好喝的桑葚醋汁,
以及鮭魚炸飯糰,
接下來就是主菜和風牛肉,
原本對於之前所上的餐點不甚滿意,
不過這道牛肉真的料理得不錯,
雖然並不是品質特別好的牛肉,
但盡可能保有了肉汁與軟嫩鮮甜,
呈現出不遜於較好肉質的水準,
搭配的蒜片也很恰如其分,
good。

酒釀梅凍
一樣是新的甜品酒釀梅凍,
梅凍裡面夾著一些類似糯米的顆粒,
味道偏淡,算是清爽的一道甜品,
如果梅子的酸甜可以多一些我會更喜歡。

白巧克力千層慕斯
硬要阻撓我拍照的小大一學妹,
這麼愛亂就讓你上鏡一下,
感謝我吧。

雞尾酒
因為位置配給有些延遲,
我們在門口等了一會兒,
陶板屋便招待了這瓶雞尾酒,
容器很特別,
讓我們觀察了好一會兒,
中間是空心的,
裡面裝著清水與花瓣,
乍看之下會不知道這容器到底是怎麼回事,
很特別,
不過雞尾酒倒是不怎麼特別,
味道很淡、香氣很淡,
不如喝桑葚醋汁好些。

抹茶奶綠
這杯號稱是抹茶奶綠,
但其實他是水,
我喝了兩口就不想再動它了,
遭透。

餅乾
因為某某活動而招待的小餅乾,
至於是什麼活動倒是沒有注意,
餅乾不是很香,
但入口以後麵粉甜味非常濃郁,
滿好吃的。
這趟我對大部分的餐點都有一些些意見,
而不知道是因為真的東西比較少還是心理因素,
感覺並沒有吃飽,但大家似乎都這樣覺得,
另外調味上有不少道口味都偏淡,
是我口味變比較重嗎?
總覺得這缺了點那缺了點。
有了這次經驗,
我想短期之內,
都不太可能去陶板用餐了吧。
餐廳名稱:陶板屋 嘉義店
地址:嘉義市中山路147號
電話:05-2782425
營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00
消費方式:549元/人
官方網站:http://www.taoban.com.tw


1樓
1樓搶頭香
本來很想去"但擔心兩個兒子吃不飽:還是選擇無限供應的餐廳"謝了