May 5, 2008

台中 鼎王麻辣鍋

總計 2169$/7人



基於一個有點詭異的理由,
以及一點小小的意外,
所以.....
來到台中吃鼎王。(原因略)

從台中車站,
經由如同在賽車般的計程車司機,
以及停車前三公尺的計程車最後一次跳表到達。

就外觀而言,
鼎王的佈置還不錯,
比起中低價位的餐廳有設計感,
偏暗帶點昏黃的燈光有令人舒適的氣氛,
內部的裝潢偏中式。


鴛鴦鍋底150$ + 90$/每人 酸菜 ? points 麻辣 90 points

鑑於一部分人不太吃辣,
所以選擇了鴛鴦的鍋底,
分別是酸菜以及麻辣鍋(小辣),
我自己不算很喜歡酸菜,
所以只喝了一口湯就沒動過了。
裡面的酸菜很多,(超多...非常多....)
還有提味用的蕃茄,
喝起來就像酸菜白肉鍋(其實應該就是吧...),
帶點鹹鹹酸酸的口味。

麻辣的部份,
鍋裡面有鴨血跟豆腐,
鴨血不愧是鼎王的招牌,
咬起來十分嫩,
滑順的口感及沾著湯汁的微辣滋味,
十分下飯,
豆腐吃比來比板豆腐軟一點,
不過還沒有到嫩豆腐或雞蛋豆腐的嫩度,
稍微有點市面上麻辣臭豆腐的感覺,
口感還不錯,
不過輸了鴨血一籌,
湯頭方面小辣大概是我覺得可以入喉的辣度,
偏鹹而香氣四溢,
讓我例外的喝了好幾碗麻辣湯頭。

湯底的部份都是可以無限續的,
因為鼎王的價格並不算便宜,
所以窮學生只好拼命吃豆腐跟鴨血了。


高麗菜 80$ 65 points

就座以後可以自行取用免費的白飯跟醬料,
白飯的口感較普通餐廳硬,有顆粒感,
醬料分麻辣跟酸菜用的,
麻辣的醬料帶酸味,
有點像是薄醬油加上柑橘類的味道,
不過我個人沒有很喜歡,
原味的麻辣鍋比較吸引我,
酸菜醬料有點豆腐乳的色澤,
沒有嘗試味道,
醬料中的蔥段,
香味十分濃,
大概是因為我們是十一點的第一批客人,
蔥剛剛切好吧。

入座以後也會有免費的蘋果茶可以續,
喝起來的味道....
有點像是錢櫃供應的蘋果茶,
茶壺很重,
女生可能有點拿不起來....
不過因為我們點了冰鎮酸梅汁 120$ 80 points,
所以蘋果茶也沒什麼喝到,
酸梅汁酸酸甜甜很解辣解膩,
蠻好喝的,
倒是照片不知道照到哪去了...

單點的高麗菜葉片賣相不錯,
沒有什麼黑掉或破損的地方,
不過....
吃起來也沒什麼特別就是了。


特級雪花牛肉 290$ 65 points

肉類種類並不多,
很隨意的點了雪花牛肉,
照片是被已經餓到的人們夾走幾片的結果,
牛肉帶著一些油花,
但我不覺得有到霜降的地步,
而且中段的油脂太過集中,
牛肉片又是冷凍切片十分薄,
很容易因為油脂融化整片肉就碎掉了,
個人認為沒有比一些品質不錯的吃到飽高級,
而以290元的價格而言,
有點貴到靠北邊走,
地雷區慎入。


大腸頭 280$ 85 points 招牌川丸子 180$ 75 points

好貴的大腸頭,
可是好好吃喔.........
帶著滿滿脂肪的大腸頭,
滷得十分入味,
口感軟而不爛,
喜歡有咬勁的人會比較愛,
我就很愛XD,
推~。

川丸子是豬肉丸,
有點胡椒的味道,
口味還不錯,
不過感覺做得沒有很緊實,
入口容易散掉,
所以口感不算十分好。


一品鮑魚 180$ 70 points 油條 60$ 80 points

鮑魚我吃起來沒什麼,
不會有特別新鮮或者口感不同的感覺,
因為本來就是熟的,
所以我也不懂為甚麼服務生要我們只涮六秒,
還是我有什麼誤解,嗯災,
真要說的話,
大概是在吃錢的感覺,哈哈。

油條放在麻辣鍋裡煮,
煮到半軟吸收湯汁以後,
那種酥脆帶湯汁的口感很讚,
值得點。



鼎王的鼎上有鼎王兩個字,
應該是訂做的,很花俏~XD

整體而言,
鼎王的環境很不錯,
服務也都蠻周到的,
湯底補得很快,
不過90度的鞠躬讓我有點不好意思看著她,

食材方面,
有不少值得點的項目,
大體上品質都還算不錯,
只是因為是單點,
所以阮囊羞澀的人只好點少一些,
狂吃鴨血了。

最後推一下麻辣湯底泡飯,
辣味因為白飯降低不少而更順口,
加點蔥拌開更好吃,
要不是鴨血吃太多,
我大概會多吃好幾碗白飯。

吃完以後,
店員會詢問是否要打包湯底,
只要花兩元買袋子就可以了,
加滿的湯底拿回家又可以多吃好幾餐,
很划算。

以後,
有機會應該還會去吃吧,
如果有錢有閒的話....XD

1推薦此文章
Today's Visitors: 0 Total Visitors: 1463
Personal Category: 中式料理 Topic: life / food / food notes
歷史上的今天:
[Trackback URL]

Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    這間好吃捏~

  • minifeel at May 6, 2008 12:43 AM comment | prosecute
  • 真的好吃!!

  • Blog Owner at May 6, 2008 01:11 AM Reply
Post A Comment









Yes No



Please input the magic number:

( Prevent the annoy garbage messages )
( What if you cannot see the numbers? )
Please input the magic number

誰來收藏
Loading ...
unlog_NVPO 0