藍詩人的生活一點點 北京行腳之滋味回想：啃火燒，吃串燒，掏你一塊錢。

一趟北京行，最讓我懷念的不是京戲大菜，不是長堤園林，而是那地道的京民生活味。




在京期間後兩天，我從五星級酒店搬遷到了西城區的青年旅社。當初挑上這裡，就是因為從地圖上發現，這裡離後海與西海兩個湖很近，應當與住在市區大飯店有著全然不同的感受。說到湖，北京市裡的湖泊很多，其中接近天安門與故宮的北海、中海與南海，併稱為「前三海」；而西海、後海與前海就稱之為就稱為「後三海」。而為何北京市裡的湖泊要稱呼為「海」？原來是元代蒙古人因為原生之蒙古草原缺乏水源，入大都(北京)後為展現對湖泊水源的珍惜與崇敬，故稱之為海。



後海向來以酒吧街聞名，但景色卻也沒讓我失望。後海算是北京後三海裡頭，面積最大的一個；但更大的特色在於，這個湖泊就在住家的門口而已，就是門口兩米多而已的距離。也就是當你住這裡，早晨一醒來，走出家門就可以看到漂亮的煙湖水景，下午無聊就揣著個釣竿來看書釣魚，夕陽還會在你面前緩緩落下。日日如此，好生愉快！





在此難忘的風景附近，美食佳餚也是不能少的。其實後海區也算是頗負盛名的北京旅遊景點，也因此酒吧或餐館裡頭的單價也難便宜，客飯一份就要二三十塊人民幣，確實是旅遊點價格；正當離京前一晚在湖邊閒晃找館子吃飯時，一個「錦州串吧」的招牌把我的眼神抓過去了。想想，到了北京什麼串燒都還沒吃過，不是說什麼羊肉串一串一塊吃到撐嗎？來北京四五天了也還沒嘗試過這種啤酒搭串燒的爽快！進了串吧店門，看了下菜單，滿滿的1元字體讓我瞪大了眼睛，瞄了下廚房，烤串燒的手勢似乎不錯，好吧，就算難吃也輸不多啦，跟同事挑了個戶外面對湖邊吹涼風的位置就坐了下來。



眼巴巴的看著別桌大口咬肉大口喝酒十分鐘後，咱們胡亂點的些串燒紛紛上來了。真香哪！辣椒跟小茴香沾著羊肉，烤起來就是這樣誘人！有沒有放味素我是吃不太出來啦，但是一塊錢的串燒能有這樣不柴不老的口感與複雜濃郁的調料香氣，還挑個什麼勁？來個二十串也不為過！另外，烤鰻頭也很值得一提。店家把芝麻饅頭對半切開，灑上調料串一塊上火烤，麵粉團烤過的香氣十分清香，略焦脆的饅頭邊邊煞是美味！一頓飯兩個人叫了一堆串燒，還叫了酒跟可樂，結帳不過五十六塊人民幣，和台幣約250元，絕對值得哪！






另外在這青年旅社的附近，有個很大的四環市場，旅社服務員說，這四環市場是這附近最大的早市，建議我們去看看。採買食材本來就是我的興趣之一，每次去百貨公司都先往B2超市跑，況且還可以看到北京的市場到底賣些什麼玩意，吃完串燒的隔天早上，就起了個大早去市場瞧瞧。



一進這四環市場，水果的數量都快可以堆上天了，價格果然也不出先前所聞，水蜜桃一斤兩塊錢，葡萄一斤三塊錢，這在台灣根本是不可能的任務啊，不買真是對不起自己。雖然知道自己是土台客，還是努力裝了個行家樣貌，假起了北京口音，前挑後揀的問東問西，桃子屁股都快被我聞遍了才甘願買走五顆，奧客莫如此也。



不過來早市當然更要買早餐，這裡大多數的餐點都是麵點類，包子饅頭都有，「山東大火燒」也是類似的麵點類，但卻是唯一排著隊的攤子。這火燒全數現做，將揉好的濕軟麵團，沾上些胡椒等鹹味調料，貼上到烤窯邊上等約數分鐘即可。對不起，買多沒有，每人限量十個。排我前頭的老伯伯們人人十個帶走，唯我買兩個而已，我想排我後面的人應該很感激我沒買太多。這火燒咬感十足，比窩窩好吃的多，熱騰騰的燒爐味也著實的香，略帶鹹味的火燒配上豆漿可說是最佳早點之一，每個六毛，要買請早，通常早上十點就賣光不候。




北京麗舍什煞海國際青年酒店網址：http://www.sleepyinn.com.cn/

其餘北京後海景點相關照片請洽： ★這就是北京味★ 北京行腳記錄

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