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November 30, 2009

清真惠記，海記燒臘以及一樂（下）



不過咖哩羊腩對我而言

口味還是辣了些
如果你喜歡印度咖哩
這個絕對會讓你食指大動
醬汁淋飯還可以接受

但羊腩稍韌了些
吃完付帳又是一個很妙的場景
我拿著一百港幣
但收帳的大姐暫離
工作人員看到我手上的錢
沒人敢收也沒人想收

但我還不急著走
往前走幾步到了「海記燒臘」
這家店跟惠記可有那麼一點淵源
傳聞海記是惠記的工作人員自立門戶
而且還芒刺在背的在幾公尺外開疆闢土
賣的東西更是毫不隱藏路數
連咖哩羊腩都一併搬了過來
但海記的生意明顯比不上惠記
我要了隻鴨腿
然後再洗了一次筷子
鴨腿上桌艷艷的煞是好看

店家還給了梅醬

只是一入口卻讓我感慨萬千
海記的燒鴨果然味道不錯


表示在惠記的從業時間沒有白費
但跟老東家相較就是差了那麼一分
不過這樣的燒鴨在台灣還是可以打掛一堆店

在秋日裡
我的嘴因為燒味而顯得油膩
而想喝杯蔗汁清一清
離開銅鑼灣來到中環
走到士丹利街卻發現了「一樂」

這家店應該是分店
因為本店在大埔以燒鵝出名

已是下午時分店內客人不多
店主家人也在用餐
有一小男孩約莫七八歲
但俐落的很
電話一響便飛身接聽
順手記錄數量與品項
有這樣的小幫手
店主夫妻理應輕鬆些

單點鵝腿還有凍檸樂

東西一上桌我便後悔了
因為這鵝腿夠油



如果加在麵裡或瀨粉中更是提味
但肚量有限也只能單吃
拿出相機時
小男孩睜大了眼睛瞪著我
果然是燒鵝名家
鵝腿的肥嫩就是一絕
沒想到店內所收聽的電台
開始播放陳淑樺的「夢醒時分」
我這個年代的人
不可能忘記陳淑樺忘記她的歌
邊吃著燒鴨邊記誦著歌詞
天吾與青豆
在村上春樹的文字裡互相尋找等待著
我在秋日的午後
卻只能重複的告訴自己
有些事情你永遠不必問
有些人你永遠不必等

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Personal Category: 香港美食 Topic: life / food / food notes
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Asileasile at 無名小站 at 11:45 PM post | Reply(23) | Trackback(0) | Collection(0) | prosecute
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Reply

  • 1樓

    1樓搶頭香

    MY God
    good good eat

  • mei at December 1, 2009 03:26 AM comment

  • 這 這是慧慈上身嗎?

  • Blog Owner at December 1, 2009 11:59 PM Reply

  • 2樓

    2樓頸推

    連搶兩次第二名~還是要歐耶一下^^
    A大連續抱了兩家會打掛一堆台灣的燒臘店
    這樣只能窩在台灣吃的我,會很惆悵ㄟ
    ps:好心的A大,報一家我能吃到的吧!<限北市> XD

  • et22 at December 1, 2009 06:22 AM comment | prosecute

  • 小肥
    南京東路五段有家大老二（真的就是這個名字）
    可以先去試試看喔

  • Blog Owner at December 1, 2009 08:13 AM Reply

  • 3樓

    3樓坐沙發

    結語這兩句話,
    唱進多少人的心坎裡啊...

    你的秋天港城日,
    原來有著如此繽紛的光澤相映呢!

  • wdyu at December 1, 2009 08:34 AM comment | prosecute

  • 有些音符跟詞常會自動的浮現
    這大概就是年老的徵兆呀
    收到簡訊了吧
    決定了跟我說一聲

  • Blog Owner at December 2, 2009 12:01 AM Reply

  • 4樓

    福樓

    妳說妳愛惹不該愛的人
    妳的心中滿是傷痕

    但是愛哪有什麼該不該呢XD

    咦~
    原來我跟A大是同年代呀(握手)

  • bellyclaire at December 1, 2009 09:30 AM comment | email Homepage

  • 二月小花
    妳青春正盛絕對不是跟我同年代的人

  • Blog Owner at December 2, 2009 12:06 AM Reply

  • 5樓

    專業的5樓

    哈 最後那段真的很有感覺ㄟ
    我覺得你的燒鵝隻旅大概就像我們再吃牛肉麵的感覺一樣吧
    不過明年度不知道還有沒有辦法有旅遊計畫

  • yoten930 at December 1, 2009 09:37 AM comment | prosecute

  • 如果要真來一趟燒鴨之旅
    恐怕要一兩個禮拜才能結束
    香港的燒臘水平實在頗高

  • Blog Owner at December 2, 2009 12:19 AM Reply

  • 6樓

    6樓

    我這趟完全沒有吃到燒臘，
    勉強稱得上邊的只有臘腸燒賣，
    但是那臘味可能太道地令我不敢恭維，
    回台北竟然還變瘦！
    看到那肥油吱吱的腿，
    表示還要再去一次吃回來！

  • 美少女 at December 1, 2009 09:38 AM comment

  • 臘腸燒賣?
    我倒是沒吃過
    不過香港的美食很多
    下次再去好好品嘗吧
    酒店的環境還可以嗎?

  • Blog Owner at December 2, 2009 12:21 AM Reply

  • 7樓

    7樓

    咦~那一百元港幣到底給出去了沒?

    還是有些人-->(收帳的大姐)你永遠不必等..
    我來亂的,
    看到A老大一次po2篇真是太....太替你開心了XD

  • yt0822 at December 1, 2009 10:41 AM comment | email Homepage | prosecute

  • 帆媽
    當然給出去了
    一次PO兩篇非我所願呀

  • Blog Owner at December 2, 2009 12:16 AM Reply

  • 8樓

    8樓

    你可以一天之內吃這麼多鵝啊,
    真是有點...,
    為了比較口味嗎?
    我實在沒辦一天都吃同樣的東西說.

  • tiffanycpc at December 1, 2009 01:09 PM comment | prosecute

  • TIFFANY
    我 我是胖子
    所以還塞的下
    不過一天下來 還好味覺都還分辨得出來
    沒有受到邊際效益的影響

  • Blog Owner at December 2, 2009 12:23 AM Reply

  • 9樓

    9樓

    好想吃哦~

    我常在家裡這裡排著買一間港式的飯

    總是一堆人在排,在高雄已經算是很好吃了

    被A大形容的讓我非得要去香港朝拜了

  • yes444222 at December 1, 2009 01:22 PM comment | email

  • 台灣的燒臘在口味上還是比香港差了一些
    以燒鴨來說
    通常肉過柴 或是皮不脆
    就是燒鴨的致命傷了
    有空去香港的話
    隨意吃些燒臘比較看看吧
    謝謝留言

  • Blog Owner at December 19, 2009 09:01 AM Reply

  • 10樓

    10樓

    海記
    不知是否燒製的時間較久
    皺巴皺巴的不夠油亮
    照片上看來鴨皮的脆度似是差了一點啊

    如果有幸經過「一樂」
    我仍想單點一隻鵝腿來嚐嚐
    油滑肥嫩的滋味在前
    有些疑慮也不必問了

  • Jimmy at December 1, 2009 01:26 PM comment | Homepage

  • 吉米哥
    其實海記的燒鴨只差惠記一點點
    但是如果來台灣恐怕也很難找到敵手
    我下次如果還有機會去
    會把店內太爺雞 燒肉 叉燒吃過一巡哩

  • Blog Owner at December 2, 2009 12:09 AM Reply

  • 11樓

    11樓

    那鵝腿曾想搬來台灣販賣
    卻在當時主管的建議
    太油台灣人沒辦法接受
    一改再改
    改到師父回港
    還作不出來
    唉
    真是不得不配服那些主管

  • airfreeman at December 1, 2009 05:12 PM comment | prosecute

  • 大愚兄
    台灣似乎比較偏好水煮鵝肉
    燒鵝的油脂豐厚
    怕是有些膩口
    但是改了味道就顯得不道地了
    私以為
    能把滷水鵝做好就非常不易了

  • Blog Owner at December 2, 2009 12:03 AM Reply

  • 12樓

    12樓

    居然又更新了
    這次好快，快到我不習慣
    這週末回台北記得聯絡我

    話說
    這次吃了兩次酒樓燒鵝
    還有飯店燒臘乳豬
    回台灣看到燒臘店都會忍不住偷笑阿

  • Gadda at December 1, 2009 11:50 PM comment

  • 術業有專攻
    港澳一帶的燒味不光是道地二字就可以形容的
    身體好些了嗎

  • Blog Owner at December 2, 2009 12:04 AM Reply

  • 13樓

    13樓

    Sealed

  • Sealed at December 2, 2009 10:33 AM comment

  • 14樓

    14樓

    娘子
    妳的留言我就不打開了
    答案是沒關係耶
    兩家店連在一起
    我就順便來練練肚量
    最近大家都沒有約見面嗎？
    我倒是會跟凱鳴不期而遇

  • Asileasile at December 2, 2009 11:38 AM comment | prosecute

  • 15樓

    15樓

    Sealed

  • Sealed at December 2, 2009 05:48 PM comment

  • Sealed

  • Blog Owner at December 3, 2009 10:47 AM Reply

  • 16樓

    16樓

    利景似乎是商務酒店還算乾淨
    不少外國人和台灣人住
    我住在18樓倒是沒看到什麼VIEW
    走到時代廣告3分鐘
    附近有地鐵、叮叮車和巴士
    房間內沒有附牙刷牙膏
    冰箱和吧台上的水和食物通通要錢
    我不知道
    帶了兩包餅乾想路上吃
    結果服務生追出來在馬路邊跟我收HK40
    貴死人就算了
    真是超丟臉的！！！
    還是台灣的飯店、汽車旅館貼心阿～

    最近天氣冷了
    可以來吃鍋囉！耶～

  • 美少女 at December 3, 2009 10:09 AM comment

  • 阿 對壓 還是荷蘭村好 對吧？
    不過設備有點簡陋
    連牙刷都沒有
    其實一般商旅不太可能供應免費的飲食
    旁邊應該會有價目表才是
    現在到香港
    幾乎身旁一半是大陸人 三分之一是台灣人

  • Blog Owner at December 3, 2009 10:49 AM Reply

  • 17樓

    17樓

    我也不知道算不算簡陋
    雖然沒有牙膏牙刷但是其他都有（還有針線包...）
    而且我覺得有點奸詐的是沒放價目表在旁邊讓人誤入陷阱！
    說到這我就不得不誇獎台灣的汽車旅館
    裝潢優、價公道、服務一流
    連泡麵都免費，這樣才大器！
    （我只是單純因為有車去住宿的，請勿想歪！）

    對了！我還去沙田看賽馬
    在一堆老男人中，年輕美妹的魅力大概僅次於馬了吧！

    大陸人多到不像話
    而且行為都很恐怖
    我覺得外國人也不少
    尤其印度和回教徒
    還好，我看起來比較像香港人
    店員都衝著我一直說粵語
    然後挖籠聽無...

    這趟見識後
    我反而覺得台灣不要太開放太多陸客來台比較好
    看看原本美麗的日月潭阿～

  • 美少女 at December 3, 2009 11:46 AM comment

  • 18樓

    18樓

    下次去香港一定要吃到啦....上次去發現好多大陸人..不過外國遊客也不少..

  • bluesea1127 at December 3, 2009 02:59 PM comment | prosecute

  • 其實如果不迷信名店的話
    香港有很多小店的風味都頗具水準的
    更別說元朗大圍一帶 處處臥虎藏龍

  • Blog Owner at December 19, 2009 08:58 AM Reply

  • 19樓

    19樓

    厲害 連續吃不覺膩口

  • n754106 at December 11, 2009 05:22 PM comment | email | prosecute

  • 我是胖子
    所以還有些肚量的
    謝謝留言

  • Blog Owner at December 19, 2009 08:58 AM Reply

  • 20樓

    20樓

    看看那鵝皮下那厚厚的鵝油
    又看看我那肥肚
    好像啊XD

  • luckyboy1121 at December 15, 2009 12:43 PM comment | prosecute

  • 亨利
    原來我們都做同樣的動作
    都在看自己的肚皮呀
    高玉吃的還滿意吧?

  • Blog Owner at December 19, 2009 09:02 AM Reply

  • 21樓

    21樓

    Sealed

  • Sealed at December 19, 2009 05:54 PM comment

  • 22樓

    22樓

    Sealed

  • Sealed at December 28, 2009 10:11 PM comment

  • 23樓

    23樓

    Sealed

  • Sealed at January 13, 2010 09:41 PM comment
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