築地市場散策(一)
圖片為tsukijigo先生背影
Dear Tsukijigo San:
I do appreciate all your help and I cherish the time we spent together.
Without your insightful guidance,I could not know more about Tsukiji market.
As I mentioned in my mail,I will write series of entries to document the lovely day of Jan 24.
The first entry as below regarding the breakfast we had and the walk we took.
Later I will ask a blog visitor to translate part of entry and mail it to you.
Thanks again and best regards.
Asileasile
第一次去東京之前
對築地市場的了解泰半都是旅遊書上的介紹
而在閱讀了小關敦之的「築地美食王」之後
才讓我對築地有了粗淺的了解
但是好奇卻又不懂日文的我開始搜尋一些日文部落格
希望能從在地人的觀點去認識築地
因此才發現了tsukijigo的部落格
內容多樣且豐富
不僅涵蓋了築地許多店家的介紹
也著墨在築地的歷史以及未來的發展
但是不懂日文的我只能潛水而不敢留言
非常巧合的是去年夏天我們在高橋相鄰用餐
而在當天看完他的網誌之後才發現原來跟本尊擦身而過
進而大膽的留言詢問
此後也一直保持著互動
tsukijigo熱愛築地因而也與一些志同道合的朋友定期聚會
這次造訪東京
tsukijigo便細心籌畫了幾項活動
其中一項便是築地散步
一月24日九點鐘
大家在大江戶線的出口集合
那就出發吧！
沒想到消防車拉著警報停下來
原來是有老者身體不適
我們走不到幾步卻停了下來
往牆上一看是失物招領的白板
如果你看過tsukijigo的網誌
有一陣子他都會紀錄當天失物招領的品項
有人丟掉雨傘帽子不是新聞
但丟掉龍蝦鮑魚甘鯛就有趣了
走進魚橫丁
渡邊夫婦的新書已經在墨田書店上架
接下來是個艱困的挑戰
因為我們六個人要找地方吃早餐
禮拜六的築地場內有些店根本一位難求
更不要說要六個人一起吃飯了
所以要進高橋想都別想
最後tsukijigo奔走下
終於發現「江戶川」內有足夠的席位
江戶川的客群基本上都是市場的工作人員
鮮少會有觀光客來此用餐
就連店內的收銀箱都有些古意
坐定之後tsukijigo便點了些店內招牌大家一起分享
肉豆腐、深川煮、鮪魚切塊、鱈魚煮、花枝以及滷大根
深川煮就是滷煮海瓜子
將海瓜子放在飯上就成了
此外tsukijigo也很喜歡這裡的拉麵
是很傳統的醬油口味
因為知道我喜歡拉麵所以另外點了一碗給我
吃飽喝足之後走出魚橫丁
於是在tsukijigo的領軍下我們走向魚市
首先來到製冰廠
因為大量的漁獲需要保鮮
因此對冰塊的需求也相當龐大
在狹窄的通道中兩邊盡是新鮮的魚蝦
就連鱉也都有
看了一會店家切割急凍的鮪魚
然後來到青果拍賣的地方
接下來的地點就是我過去幾次造訪築地從未來過的所在
也就是魚市的辦公大樓
這裡有魚市的管理處、郵局還有盤商的辦公室
才剛進入就看到牆上有「提防痴漢」的警示
我不禁笑了出來
總不能告訴大家我很了解痴漢這兩個字的意義吧
但渡邊太太上洗手間的時候
大家對外面的另一張告示熱烈的討論起來
看不懂的我在翻譯後也覺得不可思議
告示的內容是說上廁所時請不要帶泡麵入內食用
okashinei!
這是我聽完之後唯一的反應
禮拜六的辦公大樓人不多
如果有工作人員或清潔人員迎面而過
大家都會點頭道聲早
或許你會覺得魚市的辦公大樓有什麼好逛的？
不過這裡讓我想起了舊的臺大醫院
而週末的早上安安靜靜的
走著走著竟也渾然不覺自己身處在魚市中
而tsukijigo發現了一個相當有價值的紀念品
就是辦公大樓專用的垃圾袋
可惜這是不對外販售的
離開了辦公大樓
忽然tsukijigo指著地上兩個輪胎問我知不知道用途？
答案是運送鮪魚入拍賣場所時的護墊
這樣鮪魚不會因為撞擊地面而有所損傷
轉了幾個彎
想也沒想到居然是港邊
我壓根忘了最新鮮的漁獲本來就應該在港邊
不過沒什麼漁船的蹤影
但有不少海鷗跟海鳥
離開港邊來到活魚槽
也就是活魚運送到魚市的轉運處理站
不過就在離開前有台圓盤車迎面而來
車上的工作人員居然振臂大呼
Tsukijigo san! Tsukijigo san!
然後停了下來熱情的跟我們打招呼
原來tsukijigo也跟魚市的工作人員有些交情
最後還讓我們上了原盤車拍照
這段市場的散策就在此結束了
不過這只是活動的首部曲
接著我們要到場外的巷弄裡
繼續尋找新鮮的好味道
延伸閱讀 tsukijigo’s blog
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留予他年說夢痕
看書看電影(2)
Sealed (Nov 27)
1樓
1樓搶頭香
耶~~~~我第一耶^^
A ling
新書大賣果然鴻運當頭喔
2樓
2樓頸推
築地的餐食看起來美味滿分XD
日本真的是個很精緻國家
連垃圾愛都看起來好精緻好有風味喔^^
A大身體好點了嗎?
最近天氣多變化，要多保重喔^^
A ling
A ling
我的耳朵慢慢恢復聽力了
那個垃圾袋我還真想買幾個回來
很有FU的
3樓
3樓坐沙發
耶～～我第三ㄟ---狠白癡
我不小心連結到的啦～因為有去過築地不過沒那麼詳細地參觀勒
那個魚市場可以進去參觀壓～之前去還以為不行ㄋ
下次在進去看看囉！
aya
可以參觀
但是現在拍賣的過程觀光客有被限定區域
我過一陣子會寫鮪魚拍賣的過程
謝謝留言
4樓
福樓
之前在tsukijigo san的blog看到A大一行人等搭圓盤車的照片,
好炫喔!
超羨慕的, 我也想搭搭看!
吉醫師
我們只有站在車上拉
要是車有發動的話
我大概就摔下來了
5樓
專業的5樓
從那個製冰那裡...
應該就是我逛過的地方吧??
T姐
那個就是盤商的漁市
應該很多人都逛過
T姐下次可以去吃吃場內的店家了
還有我剛吃完高盧
T姐等我寫完再考慮考慮好了
6樓
6樓
深井煮?
印象中好像是 深川?
sophi的爹
不好意思是我打錯了
謝謝提醒
7樓
7樓
我覺得那兩張「不在」的牌子超豪爽的
真想拿來放在我的座位上
那讓我幫你把那個"不"字蓋住
說實話我看到那個牌子差點狂笑
8樓
8樓
Dear Asileasile-san,
The day, our eating, walking, watching, and talking
together are full of great joy for all of us!
And now, I'm really surprised again to show your
beautiful many, many pictures in these entries.
Unfortunately some of our friends feel difficulty to
communicate with you by English, but all of us are
understanding your tenderly kindness.
Hoping our joyful frieadship to be continued...
Thanks and best regards.
Tsukijigo san:
It is my pleasure and luck to have your friendship.
I should begin to study Japanese for the future communication.
Hope seeing you soon.
9樓
9樓
我也覺得那幾張圖，頗有台大舊院的感覺，
尤其是一個一個拱門狀的走廊。
我們系館就在舊院，同學們都戲稱系館是惡靈古堡，
大概是因為舊舊的，管線又外露的關係XDD
小芙準醫師
私心以為妳未來的婚紗照也會在惡靈古堡拍攝喔
10樓
10樓
天阿 痴漢 好想演一次喔..
儒兄
需要演嗎?
不就是活生生的一個....
11樓
11樓
築地市場散策(一)
哇~這不就代表著還有(二)~期待
看到那個築地市場的木頭招牌，好想搬一塊回家哦!!
應該會到三
不過二跟三都是店家的介紹了
12樓
12樓
築地的介紹好完整...
我看看改天早起也來介紹一下東港好啦...
喬治
這是我很想跟你討論的事情
台灣的港口不少
雖然沒有築地這樣的環境
但周邊一定也有特殊的風土人文可以介紹的
13樓
13樓
A大... 領旨...
等我從台北出差回來之後
下個禮拜半夜2:30起床
在來照相好哩
14樓
14樓
嗯~~
還是不知道為什麼"上廁所時不能帶泡麵入內食用"??
那個港邊跟漫畫裡一模一樣,有一集是在港邊烤秋刀魚!
垃圾袋真的不能買嗎?
那那個"不在"的牌子可以買嗎XD
15樓
15樓
關於日本人會在廁所做的事
之前訪問過我可愛的日本客人
她天真的說:她們上班時間如果很睏的話,會帶著毛巾當枕頭,偷跑去廁所睡午覺哩XD
當然,前提是廁所有好幾間 而且又很安靜
不過我覺得主要應該還是因為日本的廁所真的很乾淨吧
而且免治馬桶還有保溫功能 搞不好比辦公室的椅子還舒適:P
加上日本人又對氣味很敏感
不好意思再大庭廣眾下吃香噴噴的泡麵時
躲在廁所偷吃應該還蠻符合日本人怕失禮的性格
大概就像台灣人會躲在廁所抽煙差不多吧
網路真是無遠弗屆
看著不懂日文的A大和遠方的Tsukijigo san建立起謎樣的友誼
也算另類的國民外交吧^^
16樓
16樓
你好!
我是tsukijigo先生的朋友.
這一次回日本的時候,跟tsukijigo先生走一走築地。
聽說,數年後築地搬到別的地方,很遺憾.
紅麹酢小姐久仰了
不知道在台灣有沒有機會跟您認識
上次還真是麻煩您翻譯了我的文字
感激不盡
築地將於2014年遷移到豐洲
但好像在地商家的強烈抗議讓這個遷移還有些變數的存在
17樓
17樓
或者,
此後東京之於你的意義,
便有了另一層的潮浪伏流.
對我來說,
東京卻像是脫班的列車,
走得更遠了.
這樣因著美食而遇合的情分,
真是令人羨慕而感動.
其實感覺有些複雜
因為多了解一些也同時會多了些陌生
走在築地的時候
居然會想起海島的人與事
18樓
18樓
烏鴉與海鷗 我竟然快無法區分
烏鴉怎麼那麼大隻~~嚇死人
那個不是烏鴉喔
是另一種鳥類
但我也說不出名字就是了
19樓
19樓
發現您的部落格是今天早晨醒來之後的最大驚喜^^
看到這一篇之後發現可以有點小小的回報:
那種黑黑的大鳥叫鸕鷀(音同盧慈)カワウ
感謝您!請繼續加油!
20樓
20樓
公廁真這麼舒服嗎
2009年03月22日
我最近在日本許多女廁所裡都常發現寶特瓶，看來有不少女人邊喝邊拉；事實上聽說還有許多人喜歡在廁所裡吃便當、飯糰或麵包，我還沒親眼看
過，但日本公廁因為競爭激烈，越來越舒適，吉本就說：「我還常在公司廁裡午睡，清香安靜﹗」
在舒適的公廁裡睡覺或打電玩、看報、閱讀小說等都可以理解，比較無法理解的是在廁所裡吃、喝的人多起來，難道是怕人搶走嗎？是因為吃太好
還是吃太差？繭子說：「其實許多人喜歡在外面擁有一個獨佔的空間！尤其日本廁所的門是貼地，而非懸空，公廁大抵免費，尤其百貨公司或許多
綜合設施的廁所，都是星級設計，比家裡裝潢還漂亮！許多廁所還插鮮花而非人造花！」
( 劉黎兒 )
今天在水果網站看到這篇
忍不住又想起之前A大在築地的趣事
果然日本人很愛在廁所吃喝哩
噗~